喝茶淺談

行香子

         古人云：茶能明目養(yǎng)神，可以清心益智。
         多年來，我之所愛無非是一杯清茶、一卷詩書。歲寒三友：室外梅竹松，室內(nèi)茶書人。書未破萬卷，茶飲幾百斤。
         馮友蘭先生曾說：“人不只要吃飯，還要喝茶�！� 飯是物質(zhì)的，茶是精神的；飯關(guān)注的是生存，茶關(guān)注的是生存的質(zhì)量。人活著講究的是舒適、完美。怎樣才能達到基本的舒適和完美呢？我以為，人于生存必需之外，每日喝點不求填飽的茶，偶爾飲點不能解渴的酒，隨時讀點不為功名的書。這樣的人生基本算得上舒適和完美吧。
        從神農(nóng)嘗百草開始，咱東方人講究的就是茶。據(jù)說，茶葉傳至西方之初，歐洲的上流社會雖引以為珍，卻不能盡其妙。他們用茶的方法很搞笑，令人捧腹。他們怎么用茶呢？在茶葉上撒點精鹽和胡椒粉，就干吃了。結(jié)果呢？鼻涕眼淚一起往下流，呵欠連天。東方人則善于此道，種茶、采茶、制茶、品茶、論茶。一來二去，喝出了一部像磚頭一樣厚重的茶文化。茶坊里的品茶師、茶樓里的服務員，都可以算得上茶博士了。
       喝茶是純粹的東方情調(diào)，也是一項極普及、極持久、極深入的全民運動。凡有國人所在，地無分南北，人無分老幼，也無論侯門陋巷，俗人雅士，陌生的，熟悉的，不知為何事而來，但且喝一杯茶走。
      茶有上中下，人有三六九。蕓蕓眾生，喝相不一。二十世紀六十年代，兩分錢一大海碗的山珠紅茶，游人站在茶攤邊，端起碗就喝；農(nóng)戶到糧站交公糧，紗布包著茶葉末，大水缸里泡著，自己拿碗舀著喝，解渴！現(xiàn)在可就不同了，一有余暇，便走進古色古香的茶樓，消費百元大鈔，細品慢呷，喝的是心情。
      舊時，桐城人對喝茶挺有講究的。人們汲取龍眠河中流的水，裝入瓦茶沏子，用桃樹柴燒，然后再用泥壺泡。這樣，泡出的茶清香撲鼻，勝過佳肴美味。這就說明，桐城人對茶文化早有研究，造詣很深。“紫來橋下水，龍眠山上茶”就是極好的例證。
      至于喝茶的情趣，當以知堂老人的論調(diào)最高：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢�！�
      喝茶之妙，還妙在親近自然山水。馳名大江南北的桐城小花茶，采自青山綠水、云深霧繞之處，生成谷雨前后，春光融融之時，涵山水靈秀，蘊時清氣朗。在鬧市茶樓里品茶，能盡山水之興；在冬日鄉(xiāng)村里喝茶，能感受到春日的暖陽。小時候母親打給我猜的字謎至今讓我記憶猶新:"草木之中有一人�！爸i底就是一個”茶“字。不是嗎？喝茶，就好比人在草木之中，有回歸自然之巧呢!
      電腦桌前，放一杯茶，目光隨茶葉起落，常常浮想聯(lián)翩。碧綠的茶葉經(jīng)滾燙的開水方能溢出濃香，就好比一塊燒得通紅的鐵經(jīng)冷水才能淬煉成鋼。我們可曾想到：一個人要是經(jīng)不起冷熱，怕是聞不到人生的清香啦！想想看，茶葉剛?cè)胨畷r，懸浮在水面上，性情乖張，很想一個涉世未深的愣頭小子。日久天長，它吸飽了生活的水分之后，就會沉入杯底，成為一塊豐富的礦藏。
      茶越喝越淡，人越過越老。人生好比一杯茶，起伏沉浮，也是自然！

浮生一夢

此文為先生之佳作！
需耐心讀之方知功力
娓娓道來
平和沖淡
味在其中
可留存?zhèn)溆?/font>

行香子

浮生一夢 發(fā)表于 2012-8-18 15:01
此文為先生之佳作！
需耐心讀之方知功力
娓娓道來

        浮生先生見笑了，我得好好向你學習才是。你的文品和人品大家一致稱贊，老朽自嘆不如�。≈x支持！

后樂翁

茶如人生看沉浮
人若茶品度光陰
日飲夜品處處是
惟有尚善沁出來

映山紅

我的家鄉(xiāng)在大山深處，那里有很不錯的茶喲！據(jù)說當年還是貢品呢！來年品嘗品嘗吧！

小竹

我也喜歡喝茶，尤其桐城小花{:soso_e113:}

一河星光

碧綠的茶葉經(jīng)滾燙的開水方能溢出濃香，就好比一塊燒得通紅的鐵經(jīng)冷水才能淬煉成鋼。——富有哲理。

一河星光

品茶的同時，品自然萬物，品人生百味。好文，欣賞！

行香子

一河星光 發(fā)表于 2012-8-19 22:23
碧綠的茶葉經(jīng)滾燙的開水方能溢出濃香，就好比一塊燒得通紅的鐵經(jīng)冷水才能淬煉成鋼�！�—富有哲理。

謝一河星光先生支持！{:soso_e181:}

龍溪茶莊

一聽有人說到茶，我是再忙也不忙！老師們好{:soso_e181:}