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文都秀才

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秋石,是桐城傳統(tǒng)地方名產(chǎn)。
% J5 ?6 s4 z n& B) }' e( T 秋石以食鹽為主要原料加工精制而成,經(jīng)燒鹽、熬霜、鍛霜等工序,高溫?zé)捴瞥蔀楸瓲畎咨Y(jié)晶體,味咸。主要化學(xué)成分為氯化鈉,并含有少量硫酸鹽、鉀、鈣以及人體所需的多種微量元素。據(jù)《中華大藥典》和《本草綱目》等醫(yī)藥文獻(xiàn)記載,秋石的主要功用為滋陰降火、明目清心、清熱血、強(qiáng)筋骨,有補(bǔ)虛利尿之功能。對(duì)忌食鹽患者,可代替食鹽使用,對(duì)高溫作業(yè)及盛夏酷暑則有強(qiáng)心安神、去暑解熱之功效;并可用于治療骨蒸勞熱、咽喉腫痛、虛損痰火等癥。2 O* t, I7 ?( J; Q/ a
桐城為全國秋石唯一產(chǎn)地,歷史悠久。清乾隆桐城文士姚興泉在《龍眠雜憶》中,就有“煉成秋石即名丹”的詩句。近年來,外地亦有仿制,但“桐秋石”仍以其特殊工藝和質(zhì)量獨(dú)占鱉頭目前,國內(nèi)市場尤其是海外僑胞仍對(duì)“桐秋石”格外青睞。
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2012-10-8 16:15 上傳
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