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 鮮花( 55)  雞蛋( 2)
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諾貝爾獎(jiǎng)得主:
西蘭花等抗癌食物或?qū)⒁l(fā)癌癥
導(dǎo)讀:人們普遍認(rèn)為,藍(lán)莓和西蘭花等食物可促進(jìn)健康和對(duì)抗癌癥,但是最新研究發(fā)現(xiàn)這些抗癌食物可能致癌。
據(jù)國外媒體報(bào)道,科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn),抗癌食物和補(bǔ)充劑不但不能預(yù)防癌癥,甚至可能導(dǎo)致引發(fā)癌癥。
因提出DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)學(xué)說而贏得諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的美國知名分子生物學(xué)家詹姆斯·沃森表示,除非科學(xué)家們重新研究抗氧化劑的作用,其中包括維生素丸以及藍(lán)莓和西蘭花等食物,否則許多癌癥的治療方法仍然令人難以捉摸。
人們普遍認(rèn)為,通過清除被稱為自由基的氧分子,可促進(jìn)健康和對(duì)抗癌癥。但沃森博士認(rèn)為這可能是預(yù)防和治療癌癥的關(guān)鍵,但是耗盡體內(nèi)的自由基可能會(huì)產(chǎn)生反作用。他認(rèn)為,自由基不僅有利于控制病變細(xì)胞,而且對(duì)于研制許多治療癌癥的藥物以及放射療法方面起著關(guān)鍵的作用。
沃森博士認(rèn)為,抗氧化劑致癌的作用可能比防癌的作用更大。他說:“我一直專注于研究如何治愈癌癥,在沒有實(shí)際的治療方法的情況下,人們通常食用抗氧化營養(yǎng)補(bǔ)充劑來預(yù)防癌癥。最近的研究表明,大多數(shù)晚期癌癥患者可能是因?yàn)槭秤锰嗟目寡趸瘎┒及┌Y,抗氧化劑致癌的作用可能比防癌的作用更大!
他說,大量的研究已表明,包括維生素A、維生素C和維生素E以及礦物質(zhì)硒在內(nèi)的抗氧化劑對(duì)于預(yù)防胃癌或延長(zhǎng)壽命沒有明顯的效果,反而會(huì)略微縮短攝入者的壽命,其中維生素E特別有危害。
要想真正防癌,還是要從生活習(xí)慣做起。美國癌癥專家點(diǎn)評(píng)各大致癌惡習(xí) :
吸煙:9.5分。吸煙與80%的美國女性肺癌有關(guān),它還會(huì)增加子宮癌、胰腺癌、腎癌和口腔癌危險(xiǎn)。
年齡:8.9分。55歲以上人群占確診癌癥病例的77%。人體細(xì)胞衰老與不良行為及外部環(huán)境都會(huì)增加癌癥危險(xiǎn)。
日曬:8.9分。65%的致命皮膚癌黑素瘤與日曬直接相關(guān)。
遺傳因素:7.8分。只有5%-10%的癌癥具有遺傳性。
性傳播疾病:7.4分。人乳頭瘤病毒和乙肝,與某些癌癥有關(guān)聯(lián)。
肥胖癥:6.6分。肥胖會(huì)提高體內(nèi)多種激素水平,為癌癥提供溫床。
飲酒:5.6分。每天一杯酒會(huì)增加乳腺癌危險(xiǎn),酗酒更危險(xiǎn)。
飲食:5.3分。紅肉和加工肉食會(huì)增加結(jié)腸癌危險(xiǎn)。甜飲料會(huì)增加肥胖癥幾率,從而增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
不運(yùn)動(dòng):5.0分。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)可降低腸癌、乳腺癌、肺癌及子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)。建議每周適度運(yùn)動(dòng)150分鐘或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)75分鐘。
避孕藥:4.3分。含雌激素的避孕藥會(huì)加重卵巢癌和子宮內(nèi)膜癌風(fēng)險(xiǎn)。停止服用避孕藥,其致癌危險(xiǎn)會(huì)隨之下降。
輻射:3.5分。生活中到處都有輻射,輻射較強(qiáng)的醫(yī)學(xué)檢查危險(xiǎn)性更大,但必要檢查不可少。
壓力:1.3分。長(zhǎng)期壓力會(huì)影響到免疫系統(tǒng)和DNA修復(fù),不利癌癥預(yù)防。
手機(jī):1.1分。近距離打手機(jī)損健康,手機(jī)免提可能更有助于防癌。
雙酚A:1.0分。多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明雙酚A(多含于塑料制品中)會(huì)增加癌癥危險(xiǎn),因此最好避免接觸。
版主觀點(diǎn):這是一個(gè)巔覆傳統(tǒng)觀點(diǎn),我們一直認(rèn)為并宣導(dǎo)抗癌食物,但最新的科研成果我們又不可不信。思來想去還是我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)向國民推薦的“居民膳食指南”科學(xué),唯有食物多樣化,合理搭配,科學(xué)膳食,同時(shí)改變不良的生活方式,方可防癌抗癌。 |
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