清徐葡萄之鄉(xiāng) 華夏馳名 / 賦帝

賦姑

◆清徐葡萄之鄉(xiāng) 華夏馳名 / 賦帝

出處：中賦 賦帝、駢尊、古也、潘承祥 總編審  作者：賦帝  本頁(yè)面已被訪問(wèn) 78778 次

斯邑也！又曰“中國(guó)葡鄉(xiāng)”。焉何斯謂？亦有民諺云：“清源有葡萄，源自于漢朝”。夫葡萄，《周禮·地官司徒》稱“蒲桃”，載：“場(chǎng)人，掌國(guó)之場(chǎng)圃，而樹之果 、蓏，珍異之物，以時(shí)斂而藏之”。鄭玄注：“果，棗李之屬。蓏，瓜瓠之屬。珍異，蒲桃、批把之屬”。亦有書謂“蒲陶”。起源于北溫帶，原產(chǎn)于歐洲、亞洲西部，北非洲和北美大西洋沿岸。栽培歷史與人類幾乎相同時(shí)。     西漢武帝時(shí)，遣張騫出使西域，隨從者梗陽(yáng)馬峪王姓皮貨商人自大宛國(guó)攜歸葡萄藤條，植之于西山，由斯孕育傳承二千余載清徐葡萄文化。北魏賈思勰《齊民要術(shù)》載：“漢武帝使張騫至大宛，取葡萄實(shí)，于離宮別館旁種之”。三國(guó)魏文帝曹丕特鐘愛之，除自食外，每每賞與大臣品嘗。相傳北齊大臣李元忠者，為討皇帝歡心，以使自己加官進(jìn)爵，不遠(yuǎn)萬(wàn)里適塞外，覓得葡萄一盤，敬獻(xiàn)皇帝。帝視之，粒粒晶瑩剔透，珍珠一般，不覺唾液打轉(zhuǎn)。一嘗一股甘甜沁入心肺，不由脫口而出：“真乃世上妙品也”。龍心大悅，遂重賞李綢百匹。一盤葡萄易得一百匹綢緞，匪夷所思！     自唐以降，一直為皇家貢品，《唐書》載：“太原平陽(yáng)皆作葡萄干，貨之四方”。夫平陽(yáng)者，古帝堯所都，春秋晉羊舌氏邑，近梗陽(yáng)�！短�平御覽》亦載，在山西期間，唐太宗李世民尤嗜清徐葡萄及其酒，登基后，遂將清徐釀制葡萄酒作坊統(tǒng)一御封為“李氏作坊”名號(hào)，以示懷紀(jì)焉。唐名詩(shī)人劉禹錫、王翰等皆有盛稱清徐葡萄及其酒之詩(shī)篇。譬若：劉曰：“自言我晉人，種此如種玉；釀之成美酒，令人飲不足”。王在《涼州曲》詩(shī)中曰“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”。另則名詩(shī)“葡萄疊架勢(shì)綿延，屠賈溝東馬峪前，行進(jìn)山村頻舉首，綠茵冉冉不知天”，極盡溢美謳歌之能事。然惜乎作者無(wú)考，甚憾！或云清代路宜中之作，未知然否？     宋儒司馬光亦賦詩(shī)贊曰：“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀葡萄熟，飛觴不厭煩”。意大利人馬可波羅游記亦載：“太原一帶葡萄園眾多，釀酒業(yè)亦盛，其酒從太原販運(yùn)至全省各地銷售”。     1937年國(guó)民黨要員孔祥熙曾于西山之陂置葡萄園三塊以蒔之。平常百姓之家，爭(zhēng)相植焉。上紀(jì)50年代，清徐與新疆吐魯番、河北宣化、安徽蕭縣并稱“全國(guó)四大葡萄產(chǎn)地”。因著名歌唱家郭蘭英曾唱山西民歌《夸土產(chǎn)》中有“清徐的葡萄甜盈盈”之句，遂令清徐葡萄名噪三晉，蜚聲全國(guó)，遠(yuǎn)揚(yáng)歐美。     如今，超三強(qiáng)、達(dá)小康，再翻番、保第一。其擁有“百里葡萄溝、萬(wàn)畝葡萄園、省級(jí)葡峰森林公園、國(guó)家級(jí)生態(tài)旅游示范區(qū)”云，為晉省最大之葡萄產(chǎn)區(qū)。     清徐處晉中平原，北靠呂梁山脈余支，位太原市西南郊，地勢(shì)西北高，東南低。屬溫帶大陸性氣候，四季分明，年均溫10.1℃，降水462毫米，無(wú)霜期185天。山麓多涌泉，平川頗肥沃，空氣濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，故極適宜葡萄之生長(zhǎng)。     其特點(diǎn)為：色彩艷麗，粒大皮薄。含糖量高，味道甘甜。其品種繁多，概120種之屬。其所釀之酒特點(diǎn)為：清明透亮，濃郁芳香，酸甜柔和，回味悠長(zhǎng)。     中醫(yī)以為，葡萄具有“健胃生津、利導(dǎo)小便”之功能，對(duì)“肝炎、黃疸、風(fēng)濕痛、妊娠惡阻、孕婦胸腹脹滿、痢疾”均有顯著療效。     噫嘻！葡萄之鄉(xiāng)，葡苑處處，葡氛氤氳，萄馨遍地是也！