蠶豆

小竹

       單位擴建以后，留下了一塊暫時還沒有被利用起來的空地，勤勞的門房大姐便在這塊空地上種了一些蔬菜，有白菜，有辣椒，有南瓜，還有蠶豆。

       如今，清明已過，在這片綠色的海洋中，盛開的蠶豆花很是惹眼。只從簡單的黑白色彩來看，蠶豆花顯得很是低調(diào)，卻是，當它們漸漸地從綠色中探出身來，真切地顯示出清新與脫俗。

       想來，這視覺和味覺也有相似之處，品嘗過世間各種酸甜苦辣的美味，再來嘗一嘗清淡的食物，如同口渴之人手掬一捧甘甜的井水，怎一個爽口了得？于是，在這萬千嫵媚的大自然中，偶遇色彩如此簡單明了、初開的蠶豆花，像是熬夜之人在清晨使用冷水浸潤了雙眼一樣，頓時來了精神。

       大自然給予人類的最好恩賜，莫過于這些有花有果的生命，蠶豆便是其中之一。

       說來可笑，在記憶里，有鄉(xiāng)村生活經(jīng)歷的我并未采摘過蠶豆，這使得如今的我感到很是惋惜。記憶里的蠶豆都是被炒熟了的，盛在農(nóng)家簡樸的食盒里，供家人和客人食用。年幼的我很喜歡吃蠶豆，那堅硬的蠶豆經(jīng)過牙齒的擠壓、咀嚼，發(fā)出嘣脆的聲響，直至唇齒留香。

       我還記得，年幼的我手捧著炒蠶豆遞給外婆的時候，外婆總是擺擺手說，老了，沒有牙齒了哦。如今，我又難得見到母親吃蠶豆，這也是與牙齒有關(guān)吧？而我那三歲多的女兒的牙齒還未堅硬到可以吃炒蠶豆的程度，卻是對棒棒糖很感興趣，我聽見她嘴巴里因為咀嚼棒棒糖所發(fā)出的嘣脆聲響，再看看我手里拿著的蠶豆，竟有了一絲傷感——何時，我將不能食用這些堅硬的食物？我又想起了我的一個曾經(jīng)的QQ簽名——其實牙疼是一件很幸福的事情，那表明你還有牙齒。

       是啊，能夠肆無忌憚地大口吃蠶豆，是一件多么幸福的事情。

       炒蠶豆過于堅硬，蠶豆醬卻不一樣。在我們安慶這里，胡玉美蠶豆醬算是赫赫有名的，聲名遠播海內(nèi)外。這種調(diào)料辣味不重、味道鮮美，用我們安慶話說就是“很是下飯”。記得年幼時分，小區(qū)里經(jīng)常有住戶自己制作蠶豆醬，在陽光充足的時候，調(diào)制好的蠶豆醬被盛在缸里，擺在外面曬太陽。如若經(jīng)過那里，人的步子就變得緩慢起來，那是鼻子不聽使喚，又拉著雙腿做墊背的緣故；就算隔著數(shù)十米遠，竟也能夠聞見它的香氣。

       可是，年幼的時候，我最鐘情的蠶豆吃法并不是炒蠶豆、蠶豆醬，而是將蠶豆掛在脖子上吃。將新鮮的蠶豆洗凈，不去皮；找來針線，線的長度因人而異，倘若是我這般好吃的人，那線一定是長長的；將它們的身軀從針上穿過，往后一捋，一顆貼著一顆，成了長長的串兒，像是一串珠子；丟進母親調(diào)制好的沸水中，水中是些茴香、桂皮、丁香之類的調(diào)料；煮熟以后即可取出，掛在脖子上，想吃的時候就拽一顆下來。

       母親說，我的那串“蠶豆珠”，最長的時候可過膝。母親還說，年幼時候的我是摘過蠶豆的，只是我不記得了。母親還說，到時候還是要做些“蠶豆珠”，煮給孩子的孩子吃……于是，我便盼望著蠶豆能夠盡快結(jié)出果實來，又看著如今還很稚嫩的蠶豆花，亦不忍它們快速地走向成熟，然后凋謝。

       原來，這渴望開花與又渴望結(jié)果之間的矛盾，竟是這般地折磨人啊。

240k純帥

呵呵  我小時候，偷別人家的用易拉罐煮著吃

小生

240k純帥 發(fā)表于 2013-4-16 10:49
呵呵  我小時候，偷別人家的用易拉罐煮著吃

確實很好吃，再撒點鹽......美味~~{:soso_e124:}{:soso_e120:}

花自飄零

細品樓主的蠶豆情節(jié)，也勾起我對兒時吃著米飯中蒸出來的那長串的豆豆的想念。在那個零食還不是很豐富的年代，這種蠶豆也成了飯后的美味。想來回味悠長，只是現(xiàn)在再也體會不到那種香美了。。。。。。

南風(fēng)醉

文章一波三折，寫盡生活的韻味！欣賞！

蕪語

很成熟的文字。欣賞。

百事可樂也

我家現(xiàn)在就有一瓶婆婆手工釀制的蠶豆醬，燒菜燒肉放一勺子，那個香喲～～～～{:soso_e124:}