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 鮮花( 29)  雞蛋( 5)
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平生對吃不太講究,可口、果腹即可。平日里,倘若家里來了客人,母親便將下廚的活兒推給做過廚師的父親。用母親的話說,因?yàn)閮鹤訉κ澄锶狈μ籼,沒有讓她練就一手好廚藝。話外之音,似乎有一絲遺憾。
正月結(jié)束了,轉(zhuǎn)眼間又到了二月二,這一天是我的生日。清晨,我和姐姐對父親說,孩子的生日就是母親的受難日,今天還是請您老人家親自下廚吧,讓我們嘗嘗大廚的手藝。
當(dāng)天晚上,一家人圍坐在桌前,其樂融融。瞧著一桌子的好菜,我們這些晚輩們欲大飽口福。這個(gè)時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)母親還沒有上桌,父親說她還在廚房里忙,在為你炸春卷呢。
父親的話剛說完,母親便來了,端來了一盤子熱氣騰騰的春卷。春寒料峭的,肚子容易餓,還沒等盤子放穩(wěn)當(dāng),我便伸手抓起一只春卷。無奈這剛剛出鍋的春卷很是燙手,只好用兩只手來回倒騰,同時(shí)用嘴巴吹氣,當(dāng)覺得已經(jīng)冷到可以食用的時(shí)候,便放進(jìn)嘴巴,里面卻是依舊燙嘴,那咽又咽不下去,吐又吐不出來的樣子很是滑稽。母親看見了這些,笑出了聲,說別那么急。
一連幾個(gè)春卷下肚,我便開始喝起酒來,卻還在回味春卷的美味。心中思量,莫不是肚子真的餓了,才感覺春卷是這般好吃?
細(xì)看母親做的春卷,金黃、飽滿,皮子薄如輕紗,餡兒的內(nèi)容都能一目了然。倘若有不同餡兒的,我卻偏愛某一種餡兒,都可以從眾多的春卷中找尋出來,休想和我躲迷藏。我情不自禁地又伸手取來一只,不那么燙手了,里面的溫度亦剛好適合入口,便招呼大家抓緊吃,等會冷了就不脆了。
父親調(diào)侃我,說,這是你的媽媽精心為你的生日準(zhǔn)備的,我們哪里敢多吃?
母親便接過話題,“是的,等我的兒子吃飽了,你們才有的吃!
這才知道,母親為了我的生日,耗費(fèi)了一個(gè)下午的時(shí)間,做出了如此美味的春卷。
我想起單位附近的一家早點(diǎn)攤子,炸些糍糕、春卷出售,我便時(shí)不時(shí)地在那里買些春卷當(dāng)作早點(diǎn)。那里的春卷,韭菜、茶干是它四季不變的餡兒,很是干癟,和母親做的春卷比較起來,簡直有著天壤之別。
于是,母親便來了興致,隔三岔五地炸春卷給我吃,今天加點(diǎn)臘肉,明天放些香腸……餡兒的內(nèi)容總是會不斷地變化著。
如今,春意漸濃,這春卷時(shí)常成為了我的主食。每一次我都會大快朵頤,卻無法想象到何時(shí)會有膩味的那一天,便又思量,如果在想吃的時(shí)候便能夠吃上一些,想必每一次都是美味的大餐吧?
想來,母親做得春卷確實(shí)是好吃,這與肚子的饑飽并無多大的關(guān)系。
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