http_imgloadCAXFC50A.jpg (176.51 KB, 下載次數(shù): 153)
下載附件
保存到相冊
2013-6-24 00:38 上傳
舅爺爺當(dāng)年第一次回老家省親,應(yīng)該是春節(jié)。那次在外婆家里,他老人家點(diǎn)名要吃“桐城水芹”,說只有這樣,他才能確定自己真正回家了。媽媽連忙答應(yīng),說只是沒有現(xiàn)成的,必須自己去采,下回一準(zhǔn)辦妥。這著實(shí)是詫異的事,水芹就是水芹,到處都有,難道真的還有專門稱作“桐城水芹”的蔬菜嗎?回來的路上,我譏笑著媽媽的忽悠,媽媽并不生氣,只說“桐城水芹”過去一直都有,舅爺爺從小就是吃著這樣的水芹長大。土改時躲避“專政”,逃難去了外地,隱姓埋名這么多年,撿了一條命,如今回家尋根,該是他這一生最大的事情。于是,我跟媽媽約好,去時一準(zhǔn)帶上我,其實(shí)私底下,也是很想長長見識。 那天一大早,媽媽就喊我起來,我們到了距家不遠(yuǎn)稱作“芹菜田”的村莊邊。這里我也太熟悉不過了,曾經(jīng)常跟小伙伴們在這里逗留玩耍,還有兩個要好的玩伴家就住在這里。所以,當(dāng)聽到媽媽說這兒的芹菜就是“桐城水芹”時,至今想來,當(dāng)時該是多么的失望了。毫不隱瞞,閉起眼睛,這兒的一切差不多我都熟悉,田埂邊、水溝旁都有不少芹菜的影子,但我的意識里,象這樣無人問津的芹菜絕不會是舅爺爺經(jīng)年不忘的珍寶! 這是大約三十年前的記憶,如今每每想起,我自己總還是免不了頗多感慨。水芹固然沒有人參、蟲草珍貴,也不稀罕,可是,作為榮獲國家“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”的圣地名產(chǎn),能夠憑借自身獨(dú)特的品質(zhì),以及與之關(guān)聯(lián)的地域自然特征和人文積淀等因素,受到國家商標(biāo)注冊保護(hù),而且僅此一家,實(shí)屬難得。那個當(dāng)年叫“芹菜田”的村莊及周邊,恰恰就是“桐城水芹”的原產(chǎn)地!锻┏强h志》記載,水芹在我們本地栽培已達(dá)數(shù)百年,曾幾經(jīng)優(yōu)選才得以定型,其菜質(zhì)脆嫩,清香爽口,余味甘甜。尤以冬季水芹為最,別稱“白老”,莖白芽黃,品質(zhì)更佳,是難得的食療佳品,具有明顯的降壓保健功效。坊間流傳,它還是清廷父子雙宰相張英、張廷玉招待京官之必備。我曾不止一次地揣測,清時“桐城派”的鼎盛稱雄,且獨(dú)霸文壇二百余年,是不是這種水芹獨(dú)具的蘭花馨香熏陶而就呢?也許先天注定的在劫難逃,“以糧為綱”年代,水芹命運(yùn)的多舛亦難幸免,連綿的菜田被改成大片水稻耕作區(qū),不甘沉淪的水芹身影,只能零零星星躋身于田垅溝頭。不僅是我,不少土生土長的人,也該識不得這廬山真面目的吧? 我的疑惑在媽媽的娓娓道來中慢慢彌散,愛憐之心油然而生,于是,連根挖起幾棵帶回,小心的把它們安頓在老屋旁的池塘邊。這是個不大的池塘,瘦長瘦長的像個水瓢,沿四周是深不過膝的淺水區(qū),岸邊有一麻石條跳板伸向中央深水里,人們就在這上面洗菜洗衣。一條土路,連著麻石條跳板和我的家,從此,在這條土路上,就有了我更多的腳印。 水芹還是那么焉不拉幾的,比剛移栽來時更猥瑣,一連幾天都是這樣,看著我的鼻子發(fā)酸。柳樹冒芽的時候,池塘的水也變得渾濁,我欣喜發(fā)現(xiàn)水中間長出了一些野菱,心才跟著充實(shí)起來。沒人的時候,我就坐在麻石條跳板上盯著看。有一天,菱葉簇?fù)淼拈g隙,終于冒出細(xì)小的白點(diǎn)點(diǎn),這很是叫人振奮,野菱開花了!偶爾也有水鳥從菱葉或水面上快速掠過,夏天已經(jīng)悄悄來臨。日子就這么的一天天滑過,等到野菱花謝,結(jié)出菱角的時候,鄰居春香有一天站在池塘淺水里,用鉤鐮拉一些野菱藤蔓到身邊,一顆一顆地摘下成熟的菱角,洗靜后拿回家。我倆一般大,打小就在心里暗戀著她,所以她來時我裝作沒看見,只用眼角的余光瞟她。第二天上學(xué),春香塞給我一大把煮熟的野菱角,吃過幾顆后,感覺很澀口,便沒有再吃;蛟缁蛲恚蜷L或短,我每天都要去池塘麻石條跳板上坐坐。不知從何時起,池塘后稍的水芹也一簇簇的翠綠起來,只是,我更牽腸掛肚的,就是春香已不在上學(xué),而且也一直不再來采摘野菱角。實(shí)在忍不住的時候,就拉著莊子里的大人詢問,他們只是笑著搖搖頭。 捱過冰消雪化,我考上了外地的學(xué)校,必須出遠(yuǎn)門了。臨走前幾天,我像個無頭的蒼蠅,總徘徊在那條土路上,路的這頭連著我家,那一頭就是伸進(jìn)池塘的麻石條跳板。當(dāng)我走累了,坐到麻石條跳板上的時候,環(huán)池塘一圈的水岸邊,蓬勃著的全是水芹,綠亮綠亮直入眼底,心一下子豁然開朗。是啊,水芹們曾是我最上心的憐愛和牽掛,那一段時期里一直充斥著我的心田。我流連池塘的日夜輾轉(zhuǎn),其實(shí)就是對水芹關(guān)注起根,我怎么差一點(diǎn)拋棄掉自己的初衷呢?我很羞愧,就是在我的目光已然游離,全部給了野菱的時候,它們還是從不遷移,也從不變味,固守著池塘的一隅,一茬接一茬地繁衍、生息,這是多么的難能可貴。 我自此高看甚至崇拜上了水芹。寒暑假回家,雖然不一定再坐上麻石條跳板,但一有空還是老愛跑到池塘岸邊,一站就是半天。我慶幸著自己,終歸沒有與水芹失之交臂。每當(dāng)這時,我的心里總是無比的平靜,似乎聽見了水芹的私語。心血來潮,還會蹲下身,很莊重地?fù)崦,間或一根一根采摘下來帶回家。每當(dāng)這時,那一股股沁人的香,濃烈的甜,便跟隨我彌漫了老屋的角角落落。吃到嘴里,唇齒間蕩漾著慧心蘭質(zhì)芳香,簡直讓人陶醉。水芹是池塘的,也是我的!那些年,也曾不止一次招呼路過的春香來采摘,但更多時候,春香家吃上的水芹還是我送的。直到為人夫,為人父以后,我才理解了春香,澀口的野菱角她都可以去吃,馨香的水芹她豈能不愛?實(shí)在是舍不得傷害到水芹。就如同我終于知道她并不是不喜歡上學(xué)一樣,她的家里拿她為哥哥換了親,已經(jīng)有了婆家的女孩,就再沒有了繼續(xù)讀書的必要。 許多事情的進(jìn)展,結(jié)果往往出乎意料,很多時候,人生歷程也常常身不由己,我再不敢隨意去規(guī)劃水芹的將來。但我知道,水芹離不開池塘,池塘也離不開水芹。欣慰的是,從扎根那天起,水芹就守候著屬于池塘的白天和夜晚,分享著屬于池塘的春夏和秋冬。它們一茬接一茬地固守著自己的世界,不曾有任何抱怨和懈怠,“不以物喜,不以己悲”,頗具君子風(fēng)范。多少次,我凝視著它們,開始漸漸明白了水芹的族群,水芹的一生,甚至讀懂了水芹的愛情…… 麻石條跳板年久老化,不再結(jié)實(shí),被一塊大大的嶄新水泥結(jié)構(gòu)件所替換。又是暑假,我坐在這水泥塊的跳板上,再也感受不到條形麻石的平滑和細(xì)膩,池塘里,水芹的繁盛早蓋掉了野菱,我心里祈愿一如從前。但是,春香沒來,村長卻來了,后面還跟著一大幫人,他們不時圍著池塘四周打轉(zhuǎn)、比劃。那是我求學(xué)生涯的最后一年,開學(xué)時,我晾干一大把水芹,帶到了學(xué)校。 再一次回家,住進(jìn)了建在城里的新居?锤改刚鞓泛侵θ菔幯谀樕,可見他們的心滿意足。是啊,“心安之處即為家”,這些年我又何嘗不是呢?只是揪心我的水芹。找尋到老家原來房屋的大致方位、池塘和麻石條跳板都已沒有了蹤跡,取而代之的,是寬闊的馬路,整齊的廠房,還有高聳的煙囪,這里已經(jīng)成為現(xiàn)代化的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。我的目光飄忽在這一片土地上空,仿佛看到一臺臺挖掘機(jī)圍住池塘,拋擲出的土塊濺起大片水花,水芹菜就在這樣的蹂躪中無力地倒下,被碾壓成為泥土,我的心一陣刺痛,眼界里就再也找尋不到駐目的所在。 真的不知道是我的懦弱還是水芹的堅強(qiáng),多年以來,我試圖從心底抹掉水芹,可總是事與愿違。忍禁不住了,我就拿出風(fēng)干的水芹悉心撫摸,就像撫摸著自己已然消逝的青春。滿手的水芹,滿手的馨香。我一再的感受出水芹的柔弱和質(zhì)樸,更深的,還有咄咄的凜然大義和默默堅守。我的水芹,有著春天的蓬勃,夏天的繁茂,還有秋的內(nèi)涵以及冬日的嬌艷。留存在永遠(yuǎn)的記憶里,水芹是池塘不可或缺的風(fēng)景,也是村莊連筋帶骨的一部分。我不知道,我手里的水芹,還能不能在哪個春天的日子里,再被某一口池塘所接納? 世紀(jì)之初,政府開始著手實(shí)施水芹原產(chǎn)地保護(hù)性恢復(fù),水芹菜高產(chǎn)栽培示范基地建設(shè)項(xiàng)目也初具規(guī)模,2008年,“桐城水芹”還正式獲得國家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)認(rèn)證!巴┏撬邸苯K于得以安身立命,發(fā)展前景更是鼓舞人心?磥,明珠可以被暗投,但是,必須堅守住不自甘沉淪的底線才有希望。這是“桐城水芹”之幸,亦或是時代之大幸吧。
|