中國長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬

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　巴馬自然環(huán)境優(yōu)美，氣候溫和，土山與石山交錯，風景秀麗，空氣新鮮，氣候宜人.年平均氣溫20.4攝氏度，最高37攝氏度，陽光充足。環(huán)境安靜，無嗓音干擾，地勢高，地處海拔400—800米之間，空氣中陰離子較多，其氣溫，氣壓都較低。這樣的地理環(huán)境對長壽老人是十分有益的。巴馬有益于人體的微量元素，一方面從食物中攝取，另一方面和當地的地質環(huán)境有密切的關系。巴馬的地質環(huán)境對于人體的健康與長壽有密切的關系。


      火麻菜湯

    俗稱“長壽湯”。 火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻是唯一能夠溶解于水的油料，當地人稱之為“長壽麻”或“長壽油” ，長期食用火麻是巴馬百歲老人得以健康長壽的原因之一。

    將當地特產火麻籽放進石碓舂碎，摻水搓溶，濾渣取汁入鍋，猛火煮沸，當油水表面裂開縫隙時，即將洗凈的芥菜或南瓜苗由縫中緩緩放入，不要翻動，待其煮熟，火麻泡沫便結在菜葉上，撒入細食鹽。起鍋裝碗時，先端鍋濾湯入碗，后再用鍋鏟一塊一塊地將菜輕輕裝入湯碗中。食用時亦慢慢夾起菜，火麻湯保持清澈透亮�；鹇椴藴�柔軟清潤，鮮美可口，不分寒暑季節(jié)，百食不厭。

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盤陽河是巴馬的母親河，長壽河，河水從百鳥巖中涌出，一路逶迤，宛若少女的長袖，翩翩起舞。河水色如碧玉，宛若明鏡，河邊楊柳依依，沿岸綠意盈盈。傍晚的盤陽河，漁舟輕蕩，悠閑的白鵝，取水的少女，收工回家的村民，裊裊生起的炊煙，好一派詩意的田園風光。

　　盤陽河的水可以直接引用，純凈甘甜。還是小分子團的六環(huán)水和堿性離子水，富含對人體有益的礦物質和微量元素，也被科學家稱為健康水，長壽水。

位于巴馬縣地勢西北高，東南低，山多地少，素有“巴山一水-分田” 之稱。這條蜿蜓曲折穿梭于巴馬境內的河流，由于形狀酷似草書“命”字，所以被當地人稱為“命河”，它是繼盤陽河之后巴馬的又一條重要水域。

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巴馬瑤族自治縣轄1個鎮(zhèn)、11個鄉(xiāng)，分別是巴馬鎮(zhèn)、燕洞鄉(xiāng)、甲篆鄉(xiāng)、那社鄉(xiāng)、所略鄉(xiāng)、局桑鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、平洞鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)、鳳凰鄉(xiāng)、那桃鄉(xiāng)和百林鄉(xiāng)。本區(qū)少數民族眾多，各民族都有自己的節(jié)日，有壯族的三月三山歌節(jié)、瑤族的五月二十九祝著節(jié)、盤王節(jié)、苗族的蘆笙節(jié)、侗族的花炮節(jié)、仫佬族的走坡節(jié)等，當然這些都是各民族的主要節(jié)日，節(jié)日內容五彩紛呈，別具特色，蘊涵各民族的風俗習慣。