[散文] 豆腐腦

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寒曦

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發(fā)表于 2013-11-27 16:34:29 | 只看該作者回帖獎勵

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本帖最后由寒曦于 2013-11-27 16:37 編輯

每天早上騎著我的小毛驢出門，走到轉(zhuǎn)盤的一個小廣場時都會遇到一位中年婦女在一個藥房門口擺著一張小桌幾賣兩桶豆?jié){和豆腐腦，風(fēng)雨無阻�？偸侨滩蛔⊥Ｏ沦I一杯豆腐腦，很便宜，1.5元一大杯。然后推著小毛驢美美地吸著，香香滑滑地從嘴巴到喉嚨到腸胃，甜甜的，暖暖的，是一種純天然的味覺的享受，總會喚起童年的諸多回憶。

小時候每到臘月里，家里就會把大半桶黃豆洗干凈浸泡個一天，直至顆粒飽滿，然后父親挑去3公里外的豆腐作坊去做豆腐。大抵要很早送過去，因?yàn)槎稼s在年底，去的人家太多了，要一個個排隊(duì)，有時當(dāng)天晚上有時第二天早晨才能做好挑回來。每次父親出門后就期盼著早些回來，因?yàn)榛貋砭陀泻枚嗪贸缘牧�。父親去時都會帶上水瓶、膠桶、瓷臉盆和茶缸，水瓶裝豆?jié){，膠桶裝豆腐，瓷臉盆裝豆腐渣，茶缸裝豆腐腦，當(dāng)父親樂呵呵地挑著熱騰騰的美味踏著夜色回來，剛卸下?lián)�，說著隊(duì)伍排著多么的長，我們這些饞鬼就一擁而上，拿出五個碗，將豆腐腦瓜分了，母親早已拿出平常藏得最隱秘以免我們這些饞鬼偷吃的糖瓶子，給我們?nèi)齻€碗里加一勺雪白的細(xì)糖，來不及拌勻我們就迫不及待的喝起來，每次都是肚子撐得圓滾滾了，嘴巴還沒有飽，滿心都是歡喜。而母親也總是把自己碗里的又撥出一大半分給我們仨，說自己胃不好，不能多吃，而兒時的我們總是是那么的相信。

在那個物質(zhì)貧瘠的時代，這是只有過年才能享受的奢侈，豆?jié){豆腐腦只有當(dāng)天吃掉，而豆腐渣則可以用鹽腌制一下，每頓放些辣椒和豬油炒上，可以吃好幾天，又入口又下飯，那一桶豆腐則是整個過年半個多月的桌上佳肴了。那個時候的人，那個時候人們的胃，好像很容易滿足，很容易就品嘗到幸福的滋味。

慢慢長大了，在父母親“要想以后不過面朝黃土背朝天的日子就得好好讀書”的耳提面命下，我和弟弟發(fā)奮地讀書，相繼考上了大學(xué)，而姐姐不得不早早放棄學(xué)業(yè)，南下廣東打工掙錢供我和弟弟上學(xué)。姐姐一直都非常顧娘家，直到現(xiàn)在結(jié)婚有了自己的家庭、孩子了，還經(jīng)常補(bǔ)貼家里。早年的時候姐姐給家里買了個豆?jié){機(jī)，是那種早期剛出來的只可以打碎豆子的機(jī)子，于是我們就可以在家磨豆?jié){了，基本上都是弟弟上，我只會一邊幫忙，聽弟弟指揮，順便幫忙吃，弟弟很早就是家里頂梁柱了，很聰明，很多事情都會。泡豆子，加些開水用豆?jié){機(jī)磨碎，然后弄塊紗布將豆渣濾出，剩下的豆?jié){在鍋里煮開，煮開后還要迅速熄火，否則就全溢出了，等涼一些加上白糖就是美味的豆?jié){。為了讓孩子們吃上新鮮的豆腐腦母親特地找人家作坊要了一塊石膏，每次敲一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)豆?jié){，過一會兒就神奇地變成吹彈可破、垂涎欲滴的豆腐腦了，不過石膏的量是有一定的把握的，否則就是不好吃了。

童年里有好些只需有限的物質(zhì)便能引發(fā)無限的精神快樂的回憶，現(xiàn)在想起來還是滿滿的幸福的味道。而現(xiàn)在，物質(zhì)豐富了，人的幸福感卻缺失了，是幸福多了以致麻木了嗎？還是珍惜自己所擁有的人越來越少了，總是這山看著那山高，無視著自己的所有，羨慕著別人的東西。童年也只有在回憶里了，偶爾因?yàn)橐槐垢X而勾起諸多回憶。我總是買那位婦女的豆腐腦因?yàn)樗e手投足有些像媽媽，穿著樸素卻很干凈，媽媽很會持家，在那個家徒四壁的年代，總會變著花樣的讓我們有一些小吃的解饞，總是把我們幾個孩子收拾的干干凈凈、體體面面的，總督促著讓我們好好讀書出人頭地。

我很慶幸出生在農(nóng)村的家庭，從小知道貧瘠和吃苦的滋味，知道幸福得來不易，需當(dāng)珍惜。我很慶幸母親樸素的教育，讓我繼承優(yōu)良的品德，抵制外界不良的誘惑。我很慶幸生活在兄友弟恭的家庭，感受親情的溫馨。

有一杯豆腐腦捧在手中，細(xì)細(xì)品味，便是幸福的。

我有的便是極好的。