每天吃點(diǎn)棗 保您身體好

新疆紅棗

　　大棗又名紅棗，在我國(guó)已有3000多年的種植歷史。大棗既可鮮食，也可曬干或烘干食用，它與桃、李、梅、杏等并稱為“中國(guó)五果”。大棗味道甘美，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每100克干棗中約含蛋白質(zhì)3.3克，碳水化合物72.8克，脂肪0.4克，鈣61毫克，磷55毫克，鐵1.6毫克，胡蘿卜素0.01毫克，核黃素0.15毫克。此外，大棗中還含有豐富的維生素A、B2、C及維生素P。每1000克鮮棗肉中維生素C的含量高達(dá)4～6克，比蘋(píng)果、桃子中維生素C的含量高80～100倍。難怪有人稱大棗是“活的維生素丸”。
　　英國(guó)有位醫(yī)生曾經(jīng)作過(guò)這樣的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)在163個(gè)身體虛弱的患者中，每天堅(jiān)持吃棗的病人，康復(fù)的速度要比不吃棗的病人快3倍以上。臨床研究表明，大棗中含有的環(huán)磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質(zhì)，它可以起到增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，擴(kuò)張血管，恢復(fù)疲勞的作用。因此，大棗常被用于預(yù)防鉛中毒，治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來(lái)研究表明，大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用，所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。下面介紹幾則簡(jiǎn)便易行的大棗食療方：
　　每日用大棗20個(gè)煎湯，吃棗喝湯，可用于血小板減少性紫癜的輔助治療。
　　用大棗500克（去核）煮熟，黑豆250克碾面，黑礬60克，共研末為丸，每服2克，一日3次，可用于缺鐵性貧血的輔助治療。
　　用紅棗、烏梅等量，去核，研碎入蜜為丸，如棗核大，含服，可用于治療熱病后口干咽痛。
　　用大棗60克、大米400克，共同放入鍋中，加適量水煎煮。待米爛熟時(shí)喝粥吃棗，每次1小碗，每日3次，可用于治療心脾兩虛，心煩不眠。
　　用大棗10～15枚、羊心1只（洗凈切塊兒），加適量水燉湯，用食鹽調(diào)味服用，可用于治療血虛心悸，思慮過(guò)度，煩躁不安。
　　用大棗7～8枚、枸杞子20～30克、雞蛋2個(gè)同煮。雞蛋熟后，去掉外殼再煮片刻，吃蛋喝湯。每日1次或隔日1次，連服3次，可用于治療神經(jīng)衰弱。
　　用大棗10枚，當(dāng)歸、白芍各10克，水煎服，每日1劑，可用于治療產(chǎn)后不寐。
　　取杏仁120枚、豆豉100枚、大棗40枚（去核），合搗成泥，做藥丸如杏核大，含于口中，慢慢服下，每日7～8次，可用于治療咳嗽。
　　取大棗250克、茵陳60克，水煎服，吃棗喝湯，每日1劑，可用于黃疸型肝炎的輔助治療。
　　取大棗250克、玫瑰花適量。將棗去核，放入玫瑰花，上鍋蒸熟。每次吃棗5枚，每日3次，可用于治療胃及十二指腸潰瘍。
　　用去核大棗適量，加入明礬少許，共同用瓦焙干，研未敷患處，可用于治療小兒濕疹。
　　取大棗20枚、糯米一把，先在砂鍋內(nèi)將水燒開(kāi)，放入大棗、糯米，煮至爛熟為宜。食用時(shí)加入適量白糖或紅糖，每日1劑，可用于治療小兒自汗、盜汗。