[健康資訊] 【提醒】：你還在喝燒開的水嗎？

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楊衛(wèi)志

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文都童生

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發(fā)表于 2014-3-29 22:31:10 | 只看該作者回帖獎勵

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看完這一篇你就知道我們一直以來錯的如此厲害！
   顧名思義，開水就是燒開的水，水在加熱過程中氧氣及碳酸鈣等物質都被析出，細菌也全部消滅了，可以說也就什么營養(yǎng)都沒有了。不信，你用涼開水養(yǎng)養(yǎng)魚看看就知道了，魚都養(yǎng)不活的水，你敢喝么？
   多數(shù)人會認為，經(jīng)過高溫殺菌的開水，才對健康有益。其實這是一個錯誤的觀念，國外不少學者將開水稱為“死水”。開水喝著解渴但對健康無益。水在被加熱的過程中，伴隨著“咕嘟咕嘟”的沸騰現(xiàn)象，水中的氧氣基本都揮發(fā)掉了，人體所需要的鈣、鎂等礦物質也變成了水垢沉積壺底。因此，涼開水養(yǎng)魚魚不活，澆花花不活。貽害最大的是開水中的三氯甲烷濃度要比自來水中高出3—4倍。三氯甲烷能直接導致心腦血管疾病和肝病。
   目前，世界上40%的肝病患者分布在我國，這與我們喝開水的習慣有直接關系。
   （摘自1997《中國衛(wèi)生信息報》第四版）。

   燒開水是一種比較原始的消毒殺菌方法，它在水質污染少的地區(qū)可能是一種簡單經(jīng)濟的方法。但是在水污染目前嚴重的今天，已達不到人類的要求。盡管自來水燒開后能消除部分細菌，但是：
   一、自來水中殺菌的余氯與水中的腐黑素反應生成三氯甲烷，是世界公認的第一號致癌物，自來水燒開后不但沒有減少，反而增加了3-4倍。
   二、細菌尸體仍然保留在水中，進入人體后即成為醫(yī)學上所說的“熱源體”，臨床上常見的“無名熱”原因多源與此。
   三、攝氏90℃時，氧氣在水中的溶解度等于零，即水中的氧氣基本上都被揮發(fā)掉了，隨著開水的沸騰蒸發(fā)，水中有益于人體健康的溶解氧、礦物質、微量元素等都消失了，美國環(huán)保局的一項報告指出：煮沸的水等于是一種將有用的氧和礦物質埋掉的“死水”，而大部分的不純物質仍然留在水中。根據(jù)佛羅里達大學健康與行動學系的調查,煮沸等于濃縮諸如砷、汞、鉛、鎘等有害物質,這些有害物質對人體的毒害大都可以在人體內積蓄，時間長易導致癌癥病變。最嚴重的是水燒開后產生的亞硝酸鹽，飲用后也會生成對人體致癌的亞硝胺。
   所以國際上統(tǒng)稱這種開水為“死水”、“致癌水”。用冷開水澆花花枯萎，養(yǎng)魚養(yǎng)不活。人經(jīng)常喝缺氧的白開水，是使人體細胞因缺氧而變形，從而導致癌變的重要原因。
　　四、水燒開后礦物質沉淀成水垢，飲用后會導致人體的各種結石。