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文都秀才

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本帖最后由 老梅樹街汪姓 于 2014-5-10 21:11 編輯
童年開心、美好、天真的生活,小時(shí)候的雖說(shuō)生活條件差但非常美好。說(shuō)起來(lái),從前哪怕十幾天當(dāng)中莫天餐桌上突然有一盤粉蒸肉也是奢侈之舉,不是一般家庭敢于問(wèn)津的,如今這些等等佳肴算是普及了,以至于很多人吃出了富貴病,放在以前是不敢想象的但現(xiàn)在總感覺少了些什么。
小時(shí)候雖然沒有像現(xiàn)在小孩享受的文化娛樂,但我總記得我會(huì)利用很多的東西制作出玩具,比如彈弓、鏈條槍甚至于利用噴霧器的零部件鐵質(zhì)噴管加一些彈殼制作出火銃(但這些得益于那批下放知青從他們那里學(xué)習(xí)接受技藝回家制作),拿出去說(shuō)是玩但也帶著炫耀的心里同我的小伙伴一起享樂以至于忘記回家?guī)透改负徒憬愀绺绺梢恍┝λ芗暗男∈,為這常常不敢回到家里吃飯。
每當(dāng)?shù)靥炜展纹鸬谝魂囀捝镲L(fēng)落葉飛舞時(shí),鄉(xiāng)村小道上時(shí)不時(shí)總有一些補(bǔ)鍋的挑著工具彈吆喝著補(bǔ)鍋、補(bǔ)缸咯或是磨剪子鏟菜刀得吆喝聲,哈哈別提心里多高興了因?yàn)檫@就意味著快過(guò)年了。小時(shí)候最盼過(guò)年了一到過(guò)年總會(huì)換新衣服、新鞋還有各種吃的別提多高興了,就說(shuō)年糕吧那年糕不是現(xiàn)代人所能吃到的年糕哦! 那時(shí)的年糕是先把上好的糯米洗干凈,用水泡漲,磨成粉然后放到蒸籠里蒸至8、9成熟,然后倒進(jìn)家里最硬最大石質(zhì)的容器里,用結(jié)實(shí)的木槌猛敲蒸熟了的糯米粉,一定要用力的,這樣做出來(lái)的年糕比較有嚼勁,更爽口,直至糯米粉非常的粘糊和有韌性,直到攪不動(dòng)了,再把它倒到干凈的平板上,手工將加工好的年糕粉用力要入木質(zhì)的磨具里面再拿出冷卻就成了。小時(shí)候進(jìn)入冬季是很冷的夜很漫長(zhǎng)!屋檐的冰凌很粗很長(zhǎng)極盡接地,晚上必需烤火但不是炭火哦是用幾塊土坯在地上圍成方形或長(zhǎng)形火垱哦,然后架上干柴或木棍點(diǎn)火,焼著了一家人圍著火堆取暖。這時(shí)候我總會(huì)去拿一條年糕放在火邊烘烤一邊要求大人說(shuō)故事一邊烤著,慢慢的那年糕便會(huì)散發(fā)出純凈的香味好誘人呀,再然后呢大家去想吧......。
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