[生活提示] 柚子皮千萬不能扔啊。

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小小方、

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發(fā)表于 2014-12-8 16:59:22 | 只看該作者回帖獎(jiǎng)勵(lì)

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冬天到了，也是柚子大量上市的季節(jié)~天氣干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶對身體可是相當(dāng)好的保養(yǎng)呢！
超市里的柚子茶價(jià)格一般在30~50元之間，喝不到1個(gè)月就沒有了，而且味道偏甜又是機(jī)械制作的，好像去火的效過并不明顯呢~~
而咱們自己做的柚子茶整個(gè)成本算下來也不過是幾元錢，算一下簡直就是太經(jīng)濟(jì)實(shí)惠了！

下面就向大家介紹一下制作過程

首先是挑選柚子，五個(gè)竅門
1、選尖不選圓（越尖越好）
2、選大不選小（大個(gè)頭成熟的會更好）
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）
4、選重不選輕（重的果實(shí)比較飽滿）
5、挑選柚子時(shí)用手指按住底端，按不動(dòng)的最好�。�

五種方法挑選出的柚子那是相當(dāng)好吃啊~~~

制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽

做法：

1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。

2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲，越細(xì)越好��！這樣是為了保證成品的口感。

4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊！不用剝的太碎，因?yàn)樵谥蟮倪^程中柚子瓤會自然散開。

5、做好準(zhǔn)備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7、熬啊熬。。慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。

8、約半小時(shí)后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，這都是冰糖的作用啊~~

9、繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關(guān)火，這時(shí)的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了！

10、放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作

值得注意的一點(diǎn)是，當(dāng)制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值。

簡介
　　蜂蜜柚子茶不僅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來，經(jīng)常食用可以清熱降火，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。
　　蜂蜜柚子茶，在日本和韓國，一直被稱為“黑色素?cái)夭莩钡氖称�。因�(yàn)樯叩母床卦诩∧w深層，要想徹底消除黑斑，就要消除細(xì)胞變黑的因素。而維生素C與L－半胱氨酸這兩種成分如果能聯(lián)手，就能深入肌膚根源，使細(xì)胞變白，這樣就可以從本質(zhì)上美白祛斑了。柚子本身營養(yǎng)價(jià)值很高，冬季多吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中含有一種叫做柚皮甙的生理活性物質(zhì)，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。

營養(yǎng)
　　眾所周知，蜂蜜有潤腸的作用。它特別對于經(jīng)常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀。堅(jiān)持服用蜂蜜柚子茶3個(gè)月，就可以達(dá)到“改變體質(zhì)”的作用。依靠食物實(shí)現(xiàn)美白比用化妝品更有效�；瘖y品只能使皮膚暫時(shí)變淡，效果也比較有限，而這個(gè)健康的養(yǎng)生茶，則能斬?cái)嗪谏氐母�，這樣的美白效果才會更長久。
　　柚子：在《本草綱目》中有記載，“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國古代以及其他國家，日本、韓國都有此習(xí)慣。在現(xiàn)代人的觀念中，柚子茶還具備美容的功效，因?yàn)榘�，柚子中含有豐富的vc，比檸檬多三倍呢!!
　　此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效�！�
　　
功效
　　柚子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時(shí)柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命P對于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。
　　蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
　　*維他命C：消除疲勞，養(yǎng)顏美容，預(yù)防感冒
　　*柚子酸：促進(jìn)消化，消除疲勞
　　*橙皮苷：調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防血管老化和高血壓
　　*Limonid:驅(qū)熱功效
　　*果膠：促進(jìn)新陳代謝養(yǎng)顏美容
　　*鈣：強(qiáng)壯骨骼
　　*柚子香：舒緩緊張情緒