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北京宣武醫(yī)院齊教授近日在發(fā)表的文章中提到:蒸食物請(qǐng)一定要先開(kāi)著蓋子把水燒開(kāi),再放入要蒸的食物,蓋上蓋子!難怪患癌癥的人愈來(lái)愈多。用鍋蒸煮東西時(shí),一定要用開(kāi)水,或是過(guò)濾過(guò)的水。因?yàn)槿绻苯佑米詠?lái)水,自來(lái)水有氯,再經(jīng)過(guò)加熱后,由于鍋蓋是蓋著的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸過(guò)的開(kāi)水或用已過(guò)濾掉氯的水來(lái)蒸東西。因?yàn)槁扔兄掳┑奈kU(xiǎn)。這真的很重要!即使只是蒸饅頭,都要有此常識(shí)。這個(gè)以前真不知道,以后得記住了! 我認(rèn)為這是每個(gè)家庭都應(yīng)該要知道的,一定要轉(zhuǎn)發(fā)!
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