涼拌西紅柿的危害如此大，你還敢吃嗎？

小小方、

西紅柿拌白糖危害大，這個夏天你還吃嗎？
到西紅柿，很多人都能馬上想起那道有名的西紅柿拌白糖，香甜可口，十分開胃，深得大多數(shù)人的喜愛。但是你知道嗎？這道菜對我們的健康竟然有傷害!





很多人都有過這樣的癥狀，吃完西紅柿拌白糖后出現(xiàn)腹瀉、腹痛等，服用腸炎藥物都不見效。這是什么原因呢?

下面就給大家介紹一下，你肯定會大吃一驚。

甜食螨


這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。
看到這里，相信很多人都暗暗下決心，以后再也不這樣吃了，可是很多人又禁受不住美食的誘惑。別擔心！可以用蜂蜜代替白糖，味道不但會更加香甜。



蜂蜜拌西紅柿做法

先準備好西紅柿2個，蜂蜜20克。將西紅柿洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去西紅柿的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于西紅柿上即成。




夏季吃西紅柿3禁忌

1、未成熟時不宜食用


青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

2、最好不要與黃瓜同食


因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

3、空腹時不宜食用


西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。