潤(rùn)到美貌，三個(gè)秋天的甜羹

桔子沒(méi)有瓣

潤(rùn)到美貌，三個(gè)秋天的甜羹
天高氣涼，敏感憂傷。

秋天，你需要做的一件事就是——回到地面去。接受大地媽媽，最基礎(chǔ)溫厚的護(hù)養(yǎng)。想家了，中秋團(tuán)聚源來(lái)如此。

這是一個(gè)植物的季節(jié)。秋——成熟收獲，此時(shí)最強(qiáng)的能量來(lái)自于果實(shí)、植物的根莖，即使飄蕩下來(lái)的落葉也在“化作春泥更護(hù)來(lái)年花”的路上。

回到大地里，吸收最原始的大地能量。把植物的精華，吃進(jìn)你的肚子里�；ㄉ�、老玉米、柿子、核桃、栗子……一年結(jié)出的果實(shí)，粒粒精華。

順應(yīng)宇宙，固本培元。

中秋節(jié)三天的甜品，我都給你想好了。。都是花花往年秋天的最愛(ài)！

天干物燥，秋天有些晃神的時(shí)候，會(huì)特別想喝一碗軟軟糯糯的銀耳羹。每年的銀耳季又到了，黃金美容季不可枉過(guò)。

滿心歡喜地泡了銀耳、蓮子、紅棗，一鍋清水煮上。聽(tīng)了好久的音樂(lè)等著，它還沒(méi)煮爛，1h,2h……3個(gè)小時(shí)過(guò)去了，它咋還沒(méi)有爛啊��！

銀耳煮不爛，真是個(gè)大魔咒，想喝銀耳羹的時(shí)候一般是想做一個(gè)“安靜的美男/女紙”的時(shí)候，等到屁股都疼了，最愛(ài)的專輯聽(tīng)了13遍，餅干就快啃光的時(shí)候，終于，我做了個(gè)勇敢的決定——關(guān)火不煮了哼！

就這樣盛一碗來(lái)吃，貌美還是有的，拍一張發(fā)發(fā)朋友圈一樣可以讓那些不懂煮飯的人尖叫。只是自己吃時(shí)有些磕磣了，銀耳那個(gè)爽脆，像皮鞋～我懷著滿心的自愛(ài)來(lái)煮一鍋銀耳羹，銀耳君，你怎么就這么不解人意呢！

這就是姐曾經(jīng)煮銀耳羹的慘痛經(jīng)歷，雖然后來(lái)改為高壓鍋煮，但還是不得要領(lǐng)，有時(shí)煮粘稠了，有時(shí)又失敗，我一直摸索不清這里面的邏輯關(guān)系。還好后來(lái)問(wèn)了大家。。

這種一看就是沒(méi)有煮爛的。

【大家對(duì)付銀耳的靠譜法子】
1、“把銀耳泡發(fā)好，去蒂，放到冰箱的速凍室，速凍一個(gè)小時(shí)后，拿出來(lái)切碎，就很容易煮得粘稠�！薄�—凌小云，來(lái)自廣東
2、“我有好方法，就是把銀耳泡發(fā)后放熱水瓶里。做法就是銀耳晚上跟開(kāi)水一起放進(jìn)去，第二天早上你會(huì)看到驚喜噠！”——藝之Mami ，浙江臺(tái)州
3、“銀耳泡好后，用開(kāi)水燙一下再煮，這樣容易較快煮粘稠�！薄�—spring，湖南長(zhǎng)沙


第一種方法可能是我以后經(jīng)常會(huì)用的，推薦的妹子說(shuō)她剛煮過(guò)，很管用。我收到后有神器在手的感覺(jué)，一下覺(jué)得這個(gè)秋天有希望了。另外一個(gè)深圳的妹子“如相問(wèn)”說(shuō)：“銀耳放的時(shí)間越長(zhǎng)越不容易煮糯，新采的銀耳最容易煮糯�！彼�以我們每次不要買太多，以免吃到老銀耳。

還有個(gè)廣州叫“女魔頭”的妹子特別提醒我說(shuō)：“冰糖要冷水時(shí)就下鍋煮的，不能煮好再放。南方老人常說(shuō)，熱水會(huì)入風(fēng)的�！贝蠹乙矃⒖枷掳桑�

就不能搞點(diǎn)別的嗎？你不知道啊，我這一秋的水潤(rùn)白嫩美顏計(jì)劃就靠它了。不敢隨便吃燕窩——怕激素怕貴，吃紅棗什么的——吃多了怕痰濕瘀滯，秋天燥氣重，剛好借這股燥勁兒大潤(rùn)特潤(rùn)。

【再啰嗦一遍它的好】

銀耳滋潤(rùn)而不膩滯，清熱潤(rùn)燥養(yǎng)陰，經(jīng)常熬夜、陰虛火旺的人一般都受不起溫?zé)岽笱a(bǔ)，吃銀耳卻剛剛好，銀耳堅(jiān)持吃一個(gè)秋天，皮膚也會(huì)跟著變緊致、潤(rùn)滑。有妹子覺(jué)得常吃銀耳太涼，其實(shí)銀耳基本性平微涼，加幾顆龍眼、紅棗就完全平衡了。

頗接地氣的一碗甜羹，注意銀耳要現(xiàn)吃現(xiàn)煮，銀耳放置久了會(huì)產(chǎn)生不好的亞硝酸鹽，堅(jiān)持一個(gè)月，試試看吧，不亞于堅(jiān)持吃燕窩的效果。

還有兩個(gè)去年寫過(guò)的甜羹，最近吃也是非常潤(rùn)的，潤(rùn)肺就是養(yǎng)容顏，請(qǐng)收下：

甜羹之二：【史上最漂亮的滋潤(rùn)甜品】
桃膠皂角米雪梨蓮子羹

這個(gè)甜品，真是隨便煮一煮就是這樣了，天生晶瑩剔透的東西，怎么煮都不會(huì)差。桃膠入口和看起來(lái)一樣滑嫩，皂角米也是滑滑的，又有點(diǎn)韌勁兒，偶爾吃到一顆粉蓮子，齒頰生香。


甜羹之三：【潤(rùn)燥，茅根竹蔗馬蹄水】


幫助肺氣清涼下降的水水，一周喝兩次，干燥的秋天會(huì)變得水潤(rùn)起來(lái)。關(guān)鍵是，非常非常好喝哦！回復(fù)“馬蹄”就有了。

秋天燥氣重，后臺(tái)好多親留言說(shuō)中槍，所以最近發(fā)的食療方子大多是潤(rùn)燥的。濕氣重的人無(wú)須潤(rùn)燥，請(qǐng)繞道。辨別濕氣重、燥氣重的標(biāo)準(zhǔn)可參考：

濕氣重的表現(xiàn)：舌苔很厚、白膩，或者舌頭水汪汪的，像包裹著一層水液的樣子。容易疲勞困倦，要么便秘，要么大便不成形，更多濕氣自測(cè)，請(qǐng)回復(fù)“濕氣”查看我以前寫過(guò)的一篇專文，里面還推薦了祛濕的幾種利器。

燥氣重的表現(xiàn)：舌紅少苔，舌苔薄或無(wú)苔�？诟裳试�、口腔潰瘍、皮膚頭發(fā)干燥、眼睛干澀；經(jīng)常大便干結(jié)，容易失眠；不耐受燥熱。一到秋天就很難受。

體質(zhì)正常的朋友無(wú)須特別注意，因?yàn)槲野l(fā)的方子都是季節(jié)性食療方，跟上節(jié)氣的步驟，該吃什么就吃什么吧！美好的世界屬于無(wú)須忌口的中性體質(zhì)們。