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2016-3-16 10:25 上傳
近日,合肥市民在華潤(rùn)萬(wàn)象城內(nèi)一家以銷售進(jìn)口產(chǎn)品為主的超市中,發(fā)現(xiàn)一斤賣1138元的進(jìn)口牛肉。相比菜市場(chǎng)一斤二十多元的牛肉,這種牛肉讓不少市民驚呼是“天價(jià)牛肉”。3月15日,記者通過采訪營(yíng)養(yǎng)師和專業(yè)人士了解到,該級(jí)別牛肉由于牛的品種以及從國(guó)外進(jìn)口,價(jià)格高屬于“正,F(xiàn)象”。
3月15日,記者來到華潤(rùn)萬(wàn)象城負(fù)一樓的一家超市,在超市中找到了市民所稱的“天價(jià)牛肉”,在展柜中兩塊分別標(biāo)注為“澳洲和牛眼肉M9”和“澳洲和牛西冷M9”的牛肉,價(jià)格都是每500克1138元。
在牛肉旁邊的標(biāo)牌上,記者看到,上面介紹該牛肉產(chǎn)地是澳大利亞,同時(shí)還介紹了食用方法。據(jù)超市營(yíng)業(yè)員介紹,該牛肉來自日本牛種,澳洲飼養(yǎng),“肉上有雪花,肥瘦分布很均勻,國(guó)內(nèi)普通牛肉是沒有雪花的,這種牛肉肥瘦比例正好,吃起來更好吃!
為什么這款牛肉如此高價(jià)呢?安徽營(yíng)養(yǎng)師俱樂部莫才巧營(yíng)養(yǎng)師告訴記者,和牛原是日本的高貴品種牛,價(jià)格較貴,品種用A1到A5評(píng)級(jí),數(shù)字越大,品質(zhì)越好!暗钦诘娜毡竞团J遣怀隹诘,如果在國(guó)內(nèi)吃到肯定是假冒的!蹦徘山榻B,澳洲和牛是從日本引進(jìn)后進(jìn)行雜交的,澳洲和牛牛肉分為9級(jí),從M1到M9,M9級(jí)為最高級(jí)別。“但是澳洲和牛肉味較淡,同等級(jí)別下澳洲牛肉是達(dá)不到日本和牛的味道的!钡羌幢闳绱耍捎谄贩N的原因,所以導(dǎo)致該牛肉價(jià)格高。
“在澳洲9級(jí)牛肉一斤也只要600元左右。”合肥古井假日酒店行政總廚李健稱,進(jìn)口環(huán)節(jié)也是導(dǎo)致該牛肉價(jià)格高的原因之一,超市從采購(gòu)再到市場(chǎng)上售賣,中間環(huán)節(jié)至少要經(jīng)過四五層,所以價(jià)格會(huì)層層增加!暗絿(guó)內(nèi)1000多元的價(jià)格,也很正常!
記者看到,超市的標(biāo)簽牌上都標(biāo)注有“合肥市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)制”。那么超市中“天價(jià)牛肉”的價(jià)格是否合理?記者聯(lián)系到合肥市物價(jià)局,據(jù)辦公室工作人員表示,根據(jù)價(jià)格法的規(guī)定,目前實(shí)行政府定價(jià)、政府指導(dǎo)價(jià)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)三種基本價(jià)格形式,而上述情況屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià),由企業(yè)制定商品價(jià)格和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),其價(jià)格水平因時(shí)因地受價(jià)格規(guī)律的支配,自由漲落。
工作人員稱,但是如果市場(chǎng)上處于壟斷地位的商家,要求市民強(qiáng)制消費(fèi),或者同種級(jí)別的商品,價(jià)格明顯高出周邊其他商店或者城市,導(dǎo)致差價(jià)過大的情況時(shí),物價(jià)部門一般都會(huì)“約談”商家,引導(dǎo)商家合理定價(jià)!皩(duì)于該牛肉,市民可以量力購(gòu)買,合理消費(fèi)。”工作人員說道。
來源:江淮晨報(bào)
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