|
|
我的發(fā)明:吳秀才魚丸漢堡包
在福州,老百姓日常飲食中,魚丸子是家常便飯。我現(xiàn)在想做一種新發(fā)明的食品——把這魚丸做到漢堡包夾芯里。我吃煩了那中間加炸雞胸的漢堡包模式。
一.這需要一個小發(fā)明:將魚丸子做成小圓餅外型,無丸芯和有丸芯的魚丸都可以,即在制成的最后一個工序定型時候,把它們壓成餅形,并定型即可——你從來沒有見過餅形的魚丸子吧,這就是外行吳秀才才能想得出來的歪主意,或者創(chuàng)意;
二.魚丸子自然水煮熟,一個漢堡中放三個,或者四個,甚至七個。
這樣可以構(gòu)成中西飲食文化結(jié)合一個經(jīng)典食品。面包已經(jīng)是逐漸變成中國老百姓日常生活中的常食的食物,它香而酥軟,而且表面干燥不粘手,與中國老百姓過去傳統(tǒng)面食包子和饅頭相對是另外一種口感的面食。現(xiàn)在己經(jīng)平分秋色了。
這是吳秀才發(fā)明之五百二十五:“我的發(fā)明:吳秀才中式魚丸漢堡包”。
吳礪
2021.6.20
|
|