雨中桐城小故事

桐城老酒

　　最近的暴雨下得有點勤。坐在辦公室里，突然聽到一陣嘩啦啦的聲音，接著樓下一片噪亂聲傳來。疑惑地走下樓，透過明亮的玻璃門可見外面已升起了雨霧，雨水重重地砸在水泥路面上，激蕩起碩大的雨花�；颐擅傻奶炜辗路鸨煌绷艘粋�大口子，道道瀑布傾瀉而下，而我們就藏身在桐城老酒旗艦店這間溫馨的水簾洞里。騎車忘帶雨衣的人們?nèi)�三兩兩地停到路邊，店門口已聚起了不少行人，我和同事們連忙邀請他們進店避雨。

　　“這雨可真大啊”

　　“嗨，誰說不是呢，差點成落湯雞了！”

　　“正好在這品品酒吧，哈哈�！�

　　行人們因一場大雨的際遇在桐城老酒旗艦店里內(nèi)打趣地交談起來，這就是樂觀淳樸的文都桐城人��！

　　店門外的臺階上蹲坐著一只小狗，豎直了耳朵機警地凝視著雨簾；隔壁店頑皮的小男孩正纏著他媽媽要出去買冰淇淋......掏出手機翻看時間，奧！原來已經(jīng)是小暑！

　　桐城地處皖中，小暑前后正是江淮梅雨的結(jié)束階段，氣候燥熱且多雷暴天氣，人們多心生煩悶乏力之感。

　　“倏忽溫風至，因循小暑來。竹喧先覺雨，山暗已聞雷�！卑殡S著滾滾熱浪，一年中最熱的“三伏”也近在眼前。伏天是一年中溫度最高且潮濕悶熱的時段，同時也是人體陽氣最為旺盛的時候。俗話說“春夏養(yǎng)陽”，酷暑天氣里人們更應(yīng)注重勞逸結(jié)合，保護陽氣，由此也衍生出了各式養(yǎng)生習俗，譬如食新、吃伏面、吃蜜汁藕等等。

　　其他食俗依據(jù)字面意思很好理解，但何為“食新”呢？所謂“小暑吃黍，大暑吃谷”，自宋朝末年時起，在中國南方就出現(xiàn)了在每年小暑過后早稻成熟開鐮食新的習俗，即小暑之時嘗新米，且將新米做成干飯，釀成新酒。“吃新”乃“吃辛”，有種憶苦思甜的味道，這正是中國勞動人民辛勤努力的生動寫照。

　　可是，夏天飲用白酒不是會燒胃嗎？？？

　　白酒又稱為燒酒，故而大眾總以為夏季不適宜喝白酒，但其實不是這樣的。曹丕曾在《典論》里記錄了劉松和袁紹子弟在三伏天“晝夜酣飲，極醉，至於無知。云以避一時之暑”的盛況，可見盛夏喝酒避暑是民間自古流傳的習俗。

　　值得注意的是，有些酒友喜歡在夏天將啤酒、白酒冰鎮(zhèn)后飲用，這里并不建議大家喝冰鎮(zhèn)白酒，加入冰塊或者放在冰箱里面進行冷凍，會導致白酒的呈現(xiàn)呈味物質(zhì)快速收斂，口感變得淡薄，失去白酒飽滿的風味。

　　無論是在三伏天還是其它季節(jié)，適量飲酒永遠都是最好的選擇，小飲怡情，大飲傷身。

　　枯藤老樹昏鴉，晚飯有魚有蝦，空調(diào)WIFI健康碼，夕陽西下，桐城老酒在這里，祝您清涼一夏！