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我的發(fā)明:仿現(xiàn)代西方煙熏三文魚生產(chǎn)工藝技術(shù)制作現(xiàn)代中式風(fēng)味煙熏青草黃鱸桂魚
上個(gè)月我在福州市鰲峰路鰲峰公園外的香料一條街上,買了一條正宗的四川煙熏臘肉,吃起來(lái)風(fēng)味十足。只是現(xiàn)在很難吃到小時(shí)候的煙熏咸魚了。
今天在“制造的原理”系列S02-19中看到了五分鐘介紹的現(xiàn)代西方煙熏三文魚生產(chǎn)工藝技術(shù),忽然想到,為什么中國(guó)人不把這一套現(xiàn)代化的煙熏三文魚生產(chǎn)線的設(shè)備和工藝技術(shù),改造一下,把中國(guó)人傳統(tǒng)草魚、青魚做的咸干魚的味道現(xiàn)代化——我們不但可以把中國(guó)養(yǎng)殖的草魚、青魚采用這一套煙熏三文魚的生產(chǎn)線,我們還可以把大量養(yǎng)殖少剌的黃魚、鱸魚、桂花魚用同樣的設(shè)備和工藝流程,從而創(chuàng)新制作出中式風(fēng)格煙熏草魚、青魚、鱸魚、桂花魚和黃魚——可以大大減輕中國(guó)這幾種魚養(yǎng)殖保鮮的壓力,亦可以為中國(guó)大眾消費(fèi)者在超市中找到風(fēng)味特別、無(wú)魚刺、快速制作的家庭生活美食。這是吳秀才發(fā)明八百三十三:“我的發(fā)明:仿現(xiàn)代西方煙熏三文魚生產(chǎn)工藝技術(shù)制作現(xiàn)代中式風(fēng)味煙熏青草鱸桂魚”。
附:【【搬運(yùn)】制造的原理 S02-19刷子與推掃黑板煙熏三文魚拉鏈-嗶哩嗶哩】
http://bbs.www.3jys.com/forum.p ... &fromuid=117680
(出處: 桐城網(wǎng))
吳礪
2022.8.20
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