“稻蝦連（共）作”技術(shù)

陳春秋

“稻蝦連（共）作”技術(shù)

一、稻田條件：

1、選址：稻田平整，水源充足、排灌方便、無污染，底質(zhì)為壤土；稻田環(huán)境和底質(zhì)應(yīng)符合GB/T 18407.4的規(guī)定；水源水質(zhì)、養(yǎng)殖用水符合NY 5051的規(guī)定。

2、稻田工程：沿田埂四周開挖環(huán)溝，溝寬1.5－2米，溝深0.8－1米，坡比1:1－1.5，環(huán)溝面積約占田塊總面積5－10%；開挖環(huán)溝的泥土用于加固加高田埂，埂高出田面0.8－1米，埂寬2－2.5米；在環(huán)溝上架設(shè)一處8米寬的機械通道，便于機耕、機插、機收。

3、防逃設(shè)施：在種養(yǎng)殖區(qū)外圍，利用加厚塑料薄膜設(shè)置防逃圍欄，圍欄地上高度為0.4－0.5米，地下埋入0.1－0.2米。進排水系統(tǒng)分開，利用PVC管（Ф200mm）作為主要進排水管道系統(tǒng)，進水口利用80目雙層篩絹網(wǎng)布兜住，排水口設(shè)置密眼蝦罩。

4、清野消毒：稻田中泥鰍、黃鱔可在稻田翻耕時捕捉；環(huán)溝中小雜魚可采用生石灰、漂白粉、茶粕等藥品清除。第一年放種苗前7－10天，按照環(huán)溝面積計算，在環(huán)溝中均勻潑灑生石灰75－100公斤或漂白粉8－10公斤；第二年可選用茶粕，每畝用量為20－25公斤，使用時加水浸泡24小時，直接潑灑至環(huán)溝中，徹底殺滅野雜魚、黃鱔、泥鰍等敵害生物。

5、防鳥設(shè)施：在田埂上，每隔2－3m，設(shè)置1根水泥柱，橫跨稻田設(shè)置防鳥纏絲。

6、水草種植：采用伊樂藻和輪葉黑藻間作方式。每年11月至翌年1月，在環(huán)溝中呈“S”型移栽伊樂藻，每隔0.8－1m，栽插一束；3－4月份，在田面上播種輪葉黑藻芽孢，每畝用種量300～500g；栽插時，保持水位20cm左右，隨著水草活棵、發(fā)芽，逐漸加深水位。

二、小龍蝦養(yǎng)殖

1、種苗放養(yǎng)。分兩次投放種苗。3月底4月中旬，放養(yǎng)規(guī)格120－160尾/公斤的蝦苗，每畝放養(yǎng)25－30公斤；水稻移栽后10－15天，7月份上中旬補放一次種蝦，規(guī)格20－35g/尾，每畝放養(yǎng)3－5公斤。蝦苗宜選用自繁自育，種蝦可從附近水庫、湖泊中就近選購；嚴(yán)禁選用經(jīng)長途運輸、多次販賣的幼蝦、青殼蝦。蝦苗放養(yǎng)后禁止家養(yǎng)鴨子下田溝，避免損失。

2、投飼。第一茬蝦苗放養(yǎng)后，可選用全價膨化顆粒飼料（蛋白含量28－30%，粒徑2－3mm）投喂1個月，日投飼率為2－3%；之后，主要投喂冰鮮魚、玉米、小麥、黃豆等，日投飼率為5－6%；每天傍晚17:00－18:00，投喂1次，沿環(huán)溝淺水區(qū)及田面均勻投喂。第二茬小龍蝦，為稻蝦共作期，小龍蝦存田量較少，主要攝食水草、雜草、水生昆蟲、底棲動物及有機碎屑等，無需另外投飼。

三、水稻種植：

1、品種選擇：水稻品種可選抗病、耐肥、抗倒伏、緊穗型的水稻品種。

2、施肥：水稻移栽前在田面上均勻撒施充分發(fā)酵的有機糞肥，每畝50公斤，通過旋耕、提漿、耙平，將糞肥及田面輪葉黑藻埋入土中，待人工插秧；稻蝦共作過程中，小龍蝦排泄物可滿足稻田后期養(yǎng)分需求，無需追施肥料。

3、移栽：寸水移栽秧苗，行株距23.3cm×16.6cm，每畝1.3－1.4萬穴。

4、田間管理：

①水漿調(diào)控。稻蝦共作期，寸水移栽，夠苗烤田，烤田時，采取逐步將水位降至田間露出水面即可，一般2－3天；烤田后保持稻田干干濕濕到水稻成熟，收割前7天，將水位降至環(huán)溝，準(zhǔn)備水稻收割。

②稻蝦連作期，水稻收割后，留稻茬30－40cm，稻田進水20－30cm；翌年3－4月份，逐漸加水至30－40cm；5月份，水位40－50cm，6月份，降水至40cm左右。

③水質(zhì)調(diào)節(jié)。4月－6月份，每隔5－7天，加、換水1次；每隔7－10天，使用微生態(tài)制劑、底質(zhì)改良劑、解毒劑等1次，保持優(yōu)良水生態(tài)環(huán)境。

④小龍蝦疾病防治。以預(yù)防為主，5月份以后，每月全池交替潑灑1次生石灰、漂白粉或二氧化氯等消毒劑，可有效控制小龍蝦病害。

5、捕撈：

5月份開始第一茬小龍蝦捕撈，利用蝦籠將規(guī)格達25g以上的商品蝦捕撈上市，捕大留小，至水稻插秧前自然結(jié)束。8月中旬開始第二茬小龍蝦捕撈，將規(guī)格達25g以上的商品蝦捕撈上市，至9月中下旬結(jié)束，留部分存塘蝦作為親本，繁殖翌年蝦苗。

報道人：王玲、蔣云鵬