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文都秀才

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“醫(yī)食同源” 但食療不能代替藥物
中醫(yī)學中有“醫(yī)食同源”、“藥食同源”之說, 這揭示了祖國中醫(yī)藥學發(fā)展的軌跡。食與藥是歷經(jīng)古代漫長痛苦的歷程,積累了千百萬人豐富的感性認識,在長期實踐中“嘗百草”總結(jié)和區(qū)別開來的,選擇了“百草”中那些有營養(yǎng)的作為維持日常生活所必需的食物,而把另一些“百草”中具有改善癥狀有一定治療作用的作為藥物用于治病。前者就是五谷,后者則是中藥。
在社會高速發(fā)展的今天,物質(zhì)豐富了,人們開始追求健康長壽,關(guān)注食療養(yǎng)生了,這是歷史的必然,也說明中醫(yī)的發(fā)展到了非常好的時期,我想說的是,任何事物都要正確理解,都要辯證地看待,這就是中醫(yī)。
一、我國的食療養(yǎng)生,源遠流長,從現(xiàn)有資料估計,距今至少已有三千年以上歷史!八幨惩础保笆朝燄B(yǎng)生”是中醫(yī)藥發(fā)展史中重要的組成部分。在歷史發(fā)展的今天同樣對人們的養(yǎng)生保健、防病治病發(fā)揮著重要的作用。但是,應(yīng)用上必須在中醫(yī)理論的指導下進行。
二、隨著人們生活條件的改善,人們越來越注重自我養(yǎng)生保健,飲食的調(diào)補,吃什么更健康,怎樣吃更科學越來越被人們所重視。但是,必須指出,食療養(yǎng)生要建立在“注重整體、辨證施膳”的基礎(chǔ)上。也就是說人和人是不一樣的,即在運用食療時首先要全面分析人的體質(zhì)、健康狀況、男女差異、年齡大小、季節(jié)時令、地理環(huán)境等多方面情況,然后再確定相應(yīng)的食療原則,給予適當?shù)娘嬍痴{(diào)理。強調(diào)“因人而異”。
三、中醫(yī)食療在養(yǎng)生保健中發(fā)揮了很大作用,但是在慢性病患者的治療中必須是藥物治療為主,食療為輔,絕不能用食療的方法代替藥物的治療作用。換句話說,食療只能用于健康人。 |
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