“蒜我狠” 下

東北偏北

                     對我而言，2006年是一個非常特殊的年份，南店子街的很多規(guī)則發(fā)生了改變。

1997年，南店子街開街的時候，沒這么多人，也沒這么復雜。一些農(nóng)民在自家門口放一個磅秤，幫外地人代收、代賣大蒜，每噸大蒜掙幾塊錢代辦費。但當大量交易集中到這里之后，這些人開始發(fā)生分化。

一部分頭腦靈活的人發(fā)現(xiàn)，買賣之間存在價格差。于是，他向賣方支付定金，以低價買入大蒜，高價賣出，然后再向賣方付全款。很多人還開始專門做這種“跑信息”的工作，這是南店子街我最早的經(jīng)紀人。這些年來，這條街成就了很多人，比如“四大天王”。由于他們對大蒜的行情把握比較準，有資金實力，各有一批追隨者，成為這條街上的權(quán)威。不過，現(xiàn)在除了東北營口的朱姓天王依舊是權(quán)威之外，另外三個已經(jīng)被市場淘汰。這條街上有幾個著名的外地商幫，比如營口幫、邳州幫、壽光幫，他們是南店子街的“常青樹”。

從2006年開始，南店子街上的很多人開始關(guān)注我的庫存量和出口行情，開始有了行情意識和產(chǎn)業(yè)意識。造成這種轉(zhuǎn)變的一個重要原因，是2006年的那波牛市行情。6月初我的收購價格是每斤1塊左右，但到年底，我的身價最高已到了4塊左右。那之前，還沒有多少人注意到我能這么掙錢。這種“快錢效應”很快在與我有關(guān)的圈子里擴散，一大批外地人紛紛進入。這些新加入的人，有一些素質(zhì)比較高，所以南店子街的游戲開始一步一步升級。

2006年對我而言最重要的一件事，是大蒜電子交易所的出現(xiàn)。它打著訂單農(nóng)業(yè)和電子商務旗號，實際上是一種準期貨交易。但這些電子盤沒有任何金融機構(gòu)的監(jiān)管，南店子街上的很多人都知道這跟“賭博”差不多，電子交易所本身既是裁判員又是運動員。

我的故事是在有了電子盤之后才變得更多彩的，電子盤加劇了交易我的風險。一個重要的原因，就是電子盤并不是真正的期貨，你只能在電子盤上買賣我未來的價格，卻幾乎不能交割。過去幾年，只有壽光電子交易所組織過兩三次交割。但2007年的一次交割過程，完全可以用野蠻來形容�？辗较忍岢鰜碓诤幽隙�不是南店子街交割。多方趕到河南之后，發(fā)現(xiàn)空方交割的產(chǎn)品品質(zhì)很差，根本不是合同上規(guī)定的、出口標準的級蒜。于是多方?jīng)Q定把我拉回南店子街曝光。空方百般阻撓，不準多方拉走，當?shù)嘏苓\輸?shù)乃緳C都不敢來拉我。于是多方又從南店子街調(diào)來一臺車和裝卸工，裝滿后車剛剛開動，一臺破奔馳一頭就撞上了這臺車。這事最后也不了了之，不過大家也都認識到，交割基本上是個傳說。

我的身價是怎么被炒高的

去年我走紅之后，有人猜測，可能是“溫州炒房團”、“山西煤老板”這些腰纏萬貫、見過大世面的人，像炒房一樣，把我的價格炒高了。不過說實話，在南店子混的人根本不可能有“炒房團”那么高的起點，他們大多數(shù)人是農(nóng)民，還有在農(nóng)貿(mào)市場里從事干貨生意的大小商販。就連那些所謂的“大戶”，大部分也都是小人物。2006年，江西一個做干貨生意的人在金鄉(xiāng)賺了錢，于是他所在的農(nóng)貿(mào)市場里做衣服、做家具等各色人等一哄而上，都到金鄉(xiāng)做大蒜，江西幫就是這樣成勢的。其他幫派的形成也大同小異，基本上都是親戚朋友你帶我、我?guī)�你地來金鄉(xiāng)。

今年我的身價離奇飆漲，里面有信息戰(zhàn)成分。先是一些人拿著統(tǒng)計的庫存數(shù)據(jù)，在市場上散布“庫存蒜已經(jīng)不多”的消息;接著有人配合表演，一輛輛大卡車拉著我在金鄉(xiāng)的大小街道上來回奔波，制造出需求旺盛的景象。就像炒股一樣，莊家先制造輿論，散戶跟進;當散戶跟進時，莊家就開始出貨了。當我的身價達到每斤6元的高價時，有很多小散戶還幻想著價格會沖高到7元、8元。但突然又有人發(fā)現(xiàn)，庫存蒜并不像有些人說的那么少，買家也沒有那么多。于是價格直線下降，5月初價格又回到了3.8元左右。

此外，2009年以來我的價格劇烈波動，跟不透明的種植面積也很有關(guān)系。2009年11月，我已經(jīng)被農(nóng)民兄弟種進地里，這時中國大蒜協(xié)會的一位領導想調(diào)查一下我的種植面積，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，種植面積只能到2010年2月份才能統(tǒng)計出來。

但我并不認為，我的價格在現(xiàn)貨市場是可以輕而易舉被操控的。這個市場是由大量的、存蒜量幾百噸的小散戶構(gòu)成，存上幾千噸的就被稱為“大戶”，存上萬噸的幾乎為零。去年10月份我的庫存量有102萬噸，一個萬噸大戶所占比例也就是百分之一，十個大戶也不過占1/10，怎么可能攪動市場價格?大戶最容易興風作浪的時候是每年4、5月份時，因為此時新蒜還沒有上市，市場上的蒜量小，但如果老蒜存量很大，這個效應也不會出現(xiàn)。今年4月份發(fā)生的漲價事件，有一個重要的前提，就是我的庫存量只剩下5萬噸左右了。

2010：需要升級的游戲

去年我大紅大紫，今年卻有些流年不利。5月下旬以來，南店子街的氣氛陡然緊張起來�，F(xiàn)在時值大蒜收獲時節(jié)，很多大戶卻猶豫不決，不敢將我收儲。

我的感覺是，這次是撞到槍口上了，誰讓媒體把咱捧成明星了呢?5月以來，在不到半個月的時間里，國家發(fā)改委、商務部、國家工商總局等部門已到南店子街做了兩次調(diào)查。南店子街上有人說這是針對漲價的，有人說是針對電子盤交易的，還有更神乎地說是要針對某些大戶的。

我心里也很清楚，經(jīng)過這么些年的自然生長、野蠻生長之后，現(xiàn)在已經(jīng)到了需要制訂更高級游戲規(guī)則的時候了。

與其它蔬菜不同，我是一季生產(chǎn)、四季消費，當年的產(chǎn)量是不可能有彈性的。供求關(guān)系在我這里可以得到很極致的表現(xiàn)，供大于求一定是掉價，供小于求一定會漲價。風險的源頭在于，沒有人知道今年的種植面積到底有多少。

因為指導尤其是保護不力，農(nóng)民兄弟都是憑著感覺來種的。比如2006年行情好，很多人就一哄而上擴大種植面積，結(jié)果就是供給猛增，2007年我就不住地掉價。一些專業(yè)人士建議國家出臺關(guān)于我的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，國家要計算出每年全國最優(yōu)種植面積，指導農(nóng)民種植。我覺得這是一個好辦法。

信息不對稱是我這個產(chǎn)業(yè)里很大的一個問題。有好幾年，我的收購價格不斷上漲，南店子街的人搶著收購;但一開庫交易，價格就往下掉。這里面主要的原因是信息不對稱，收購時沒人知道市場上到底有多少大蒜。從2009年開始，南店子街80號的大蒜現(xiàn)貨交易大廳，每天都會在電子顯示器上報出當天的成交價格，并且每隔一段時間會統(tǒng)計金鄉(xiāng)及周邊6個縣的庫存量。不過它的權(quán)威性還有待市場檢驗。

與此同時，電子盤的整治也提上了日程。

現(xiàn)在壓力最大的，是被稱為“存蒜的”經(jīng)銷商們。很多人都認為是他們的投機，推高了我的價格。我覺得他們有一點冤。他們有逐利的天性，但也承擔了巨大風險。行情不好時跳樓、發(fā)瘋的，主要就是他們。如果沒有他們收儲，相關(guān)的冷庫、物流、勞務等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈幾乎不復存在，我就要回到最初級的商品經(jīng)濟時代，哪兒還能有今天這個機會在這兒說三道四呢。


                                                                                                    黃秋麗

薄荷糖

豈止大蒜，今年夏天，綠豆的價漲得嚇人的!