“蒜我狠” 下

東北偏北

                     對(duì)我而言，2006年是一個(gè)非常特殊的年份，南店子街的很多規(guī)則發(fā)生了改變。

1997年，南店子街開(kāi)街的時(shí)候，沒(méi)這么多人，也沒(méi)這么復(fù)雜。一些農(nóng)民在自家門口放一個(gè)磅秤，幫外地人代收、代賣大蒜，每噸大蒜掙幾塊錢代辦費(fèi)。但當(dāng)大量交易集中到這里之后，這些人開(kāi)始發(fā)生分化。

一部分頭腦靈活的人發(fā)現(xiàn)，買賣之間存在價(jià)格差。于是，他向賣方支付定金，以低價(jià)買入大蒜，高價(jià)賣出，然后再向賣方付全款。很多人還開(kāi)始專門做這種“跑信息”的工作，這是南店子街我最早的經(jīng)紀(jì)人。這些年來(lái)，這條街成就了很多人，比如“四大天王”。由于他們對(duì)大蒜的行情把握比較準(zhǔn)，有資金實(shí)力，各有一批追隨者，成為這條街上的權(quán)威。不過(guò)，現(xiàn)在除了東北營(yíng)口的朱姓天王依舊是權(quán)威之外，另外三個(gè)已經(jīng)被市場(chǎng)淘汰。這條街上有幾個(gè)著名的外地商幫，比如營(yíng)口幫、邳州幫、壽光幫，他們是南店子街的“常青樹(shù)”。

從2006年開(kāi)始，南店子街上的很多人開(kāi)始關(guān)注我的庫(kù)存量和出口行情，開(kāi)始有了行情意識(shí)和產(chǎn)業(yè)意識(shí)。造成這種轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要原因，是2006年的那波牛市行情。6月初我的收購(gòu)價(jià)格是每斤1塊左右，但到年底，我的身價(jià)最高已到了4塊左右。那之前，還沒(méi)有多少人注意到我能這么掙錢。這種“快錢效應(yīng)”很快在與我有關(guān)的圈子里擴(kuò)散，一大批外地人紛紛進(jìn)入。這些新加入的人，有一些素質(zhì)比較高，所以南店子街的游戲開(kāi)始一步一步升級(jí)。

2006年對(duì)我而言最重要的一件事，是大蒜電子交易所的出現(xiàn)。它打著訂單農(nóng)業(yè)和電子商務(wù)旗號(hào)，實(shí)際上是一種準(zhǔn)期貨交易。但這些電子盤沒(méi)有任何金融機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，南店子街上的很多人都知道這跟“賭博”差不多，電子交易所本身既是裁判員又是運(yùn)動(dòng)員。

我的故事是在有了電子盤之后才變得更多彩的，電子盤加劇了交易我的風(fēng)險(xiǎn)。一個(gè)重要的原因，就是電子盤并不是真正的期貨，你只能在電子盤上買賣我未來(lái)的價(jià)格，卻幾乎不能交割。過(guò)去幾年，只有壽光電子交易所組織過(guò)兩三次交割。但2007年的一次交割過(guò)程，完全可以用野蠻來(lái)形容�？辗较忍岢鰜�(lái)在河南而不是南店子街交割。多方趕到河南之后，發(fā)現(xiàn)空方交割的產(chǎn)品品質(zhì)很差，根本不是合同上規(guī)定的、出口標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)蒜。于是多方?jīng)Q定把我拉回南店子街曝光。空方百般阻撓，不準(zhǔn)多方拉走，當(dāng)?shù)嘏苓\(yùn)輸?shù)乃緳C(jī)都不敢來(lái)拉我。于是多方又從南店子街調(diào)來(lái)一臺(tái)車和裝卸工，裝滿后車剛剛開(kāi)動(dòng)，一臺(tái)破奔馳一頭就撞上了這臺(tái)車。這事最后也不了了之，不過(guò)大家也都認(rèn)識(shí)到，交割基本上是個(gè)傳說(shuō)。

我的身價(jià)是怎么被炒高的

去年我走紅之后，有人猜測(cè)，可能是“溫州炒房團(tuán)”、“山西煤老板”這些腰纏萬(wàn)貫、見(jiàn)過(guò)大世面的人，像炒房一樣，把我的價(jià)格炒高了。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，在南店子混的人根本不可能有“炒房團(tuán)”那么高的起點(diǎn)，他們大多數(shù)人是農(nóng)民，還有在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里從事干貨生意的大小商販。就連那些所謂的“大戶”，大部分也都是小人物。2006年，江西一個(gè)做干貨生意的人在金鄉(xiāng)賺了錢，于是他所在的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里做衣服、做家具等各色人等一哄而上，都到金鄉(xiāng)做大蒜，江西幫就是這樣成勢(shì)的。其他幫派的形成也大同小異，基本上都是親戚朋友你帶我、我?guī)�你地�?lái)金鄉(xiāng)。

今年我的身價(jià)離奇飆漲，里面有信息戰(zhàn)成分。先是一些人拿著統(tǒng)計(jì)的庫(kù)存數(shù)據(jù)，在市場(chǎng)上散布“庫(kù)存蒜已經(jīng)不多”的消息;接著有人配合表演，一輛輛大卡車?yán)�著我在金鄉(xiāng)的大小街道上來(lái)回奔波，制造出需求旺盛的景象。就像炒股一樣，莊家先制造輿論，散戶跟進(jìn);當(dāng)散戶跟進(jìn)時(shí)，莊家就開(kāi)始出貨了。當(dāng)我的身價(jià)達(dá)到每斤6元的高價(jià)時(shí)，有很多小散戶還幻想著價(jià)格會(huì)沖高到7元、8元。但突然又有人發(fā)現(xiàn)，庫(kù)存蒜并不像有些人說(shuō)的那么少，買家也沒(méi)有那么多。于是價(jià)格直線下降，5月初價(jià)格又回到了3.8元左右。

此外，2009年以來(lái)我的價(jià)格劇烈波動(dòng)，跟不透明的種植面積也很有關(guān)系。2009年11月，我已經(jīng)被農(nóng)民兄弟種進(jìn)地里，這時(shí)中國(guó)大蒜協(xié)會(huì)的一位領(lǐng)導(dǎo)想調(diào)查一下我的種植面積，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，種植面積只能到2010年2月份才能統(tǒng)計(jì)出來(lái)。

但我并不認(rèn)為，我的價(jià)格在現(xiàn)貨市場(chǎng)是可以輕而易舉被操控的。這個(gè)市場(chǎng)是由大量的、存蒜量幾百噸的小散戶構(gòu)成，存上幾千噸的就被稱為“大戶”，存上萬(wàn)噸的幾乎為零。去年10月份我的庫(kù)存量有102萬(wàn)噸，一個(gè)萬(wàn)噸大戶所占比例也就是百分之一，十個(gè)大戶也不過(guò)占1/10，怎么可能攪動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格?大戶最容易興風(fēng)作浪的時(shí)候是每年4、5月份時(shí)，因?yàn)榇藭r(shí)新蒜還沒(méi)有上市，市場(chǎng)上的蒜量小，但如果老蒜存量很大，這個(gè)效應(yīng)也不會(huì)出現(xiàn)。今年4月份發(fā)生的漲價(jià)事件，有一個(gè)重要的前提，就是我的庫(kù)存量只剩下5萬(wàn)噸左右了。

2010：需要升級(jí)的游戲

去年我大紅大紫，今年卻有些流年不利。5月下旬以來(lái)，南店子街的氣氛陡然緊張起來(lái)�，F(xiàn)在時(shí)值大蒜收獲時(shí)節(jié)，很多大戶卻猶豫不決，不敢將我收儲(chǔ)。

我的感覺(jué)是，這次是撞到槍口上了，誰(shuí)讓媒體把咱捧成明星了呢?5月以來(lái)，在不到半個(gè)月的時(shí)間里，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、國(guó)家工商總局等部門已到南店子街做了兩次調(diào)查。南店子街上有人說(shuō)這是針對(duì)漲價(jià)的，有人說(shuō)是針對(duì)電子盤交易的，還有更神乎地說(shuō)是要針對(duì)某些大戶的。

我心里也很清楚，經(jīng)過(guò)這么些年的自然生長(zhǎng)、野蠻生長(zhǎng)之后，現(xiàn)在已經(jīng)到了需要制訂更高級(jí)游戲規(guī)則的時(shí)候了。

與其它蔬菜不同，我是一季生產(chǎn)、四季消費(fèi)，當(dāng)年的產(chǎn)量是不可能有彈性的。供求關(guān)系在我這里可以得到很極致的表現(xiàn)，供大于求一定是掉價(jià)，供小于求一定會(huì)漲價(jià)。風(fēng)險(xiǎn)的源頭在于，沒(méi)有人知道今年的種植面積到底有多少。

因?yàn)橹笇?dǎo)尤其是保護(hù)不力，農(nóng)民兄弟都是憑著感覺(jué)來(lái)種的。比如2006年行情好，很多人就一哄而上擴(kuò)大種植面積，結(jié)果就是供給猛增，2007年我就不住地掉價(jià)。一些專業(yè)人士建議國(guó)家出臺(tái)關(guān)于我的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，國(guó)家要計(jì)算出每年全國(guó)最優(yōu)種植面積，指導(dǎo)農(nóng)民種植。我覺(jué)得這是一個(gè)好辦法。

信息不對(duì)稱是我這個(gè)產(chǎn)業(yè)里很大的一個(gè)問(wèn)題。有好幾年，我的收購(gòu)價(jià)格不斷上漲，南店子街的人搶著收購(gòu);但一開(kāi)庫(kù)交易，價(jià)格就往下掉。這里面主要的原因是信息不對(duì)稱，收購(gòu)時(shí)沒(méi)人知道市場(chǎng)上到底有多少大蒜。從2009年開(kāi)始，南店子街80號(hào)的大蒜現(xiàn)貨交易大廳，每天都會(huì)在電子顯示器上報(bào)出當(dāng)天的成交價(jià)格，并且每隔一段時(shí)間會(huì)統(tǒng)計(jì)金鄉(xiāng)及周邊6個(gè)縣的庫(kù)存量。不過(guò)它的權(quán)威性還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。

與此同時(shí)，電子盤的整治也提上了日程。

現(xiàn)在壓力最大的，是被稱為“存蒜的”經(jīng)銷商們。很多人都認(rèn)為是他們的投機(jī)，推高了我的價(jià)格。我覺(jué)得他們有一點(diǎn)冤。他們有逐利的天性，但也承擔(dān)了巨大風(fēng)險(xiǎn)。行情不好時(shí)跳樓、發(fā)瘋的，主要就是他們。如果沒(méi)有他們收儲(chǔ)，相關(guān)的冷庫(kù)、物流、勞務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈幾乎不復(fù)存在，我就要回到最初級(jí)的商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代，哪兒還能有今天這個(gè)機(jī)會(huì)在這兒說(shuō)三道四呢。


                                                                                                    黃秋麗

薄荷糖

豈止大蒜，今年夏天，綠豆的價(jià)漲得嚇人的!