隆重推薦：盤(pán)點(diǎn)2010養(yǎng)生亂象！

吳敏營(yíng)養(yǎng)師

隆重推薦：

盤(pán)點(diǎn)2010養(yǎng)生亂象！

    2010年初，中國(guó)民間養(yǎng)生市場(chǎng)風(fēng)生水起。在打著崇尚傳統(tǒng)中醫(yī)的幌子下，大膽的言論、出位的觀點(diǎn)捧紅了一個(gè)個(gè)“養(yǎng)生大師”，一股由他們所引發(fā)的養(yǎng)生熱潮迅速竄紅大江南北，百姓趨之若鶩。然而，由于缺乏正確的科學(xué)理?yè)?jù)支撐，在一場(chǎng)場(chǎng)轟轟烈烈的造神運(yùn)動(dòng)之后，“養(yǎng)生大師”們的謊言逐漸被揭穿，神壇也轟然倒塌，留給人們深思的，是對(duì)公眾健康素養(yǎng)和行業(yè)監(jiān)管的缺失拷問(wèn)。這些大師們的言論多數(shù)“致病”難治病，在此粗略作如下盤(pán)點(diǎn)，以利桐油們明辨是非，保護(hù)健康。　

　“中國(guó)食療第一人”張悟本：綠豆治百病

　　2010年2月初，憑借HNTV的一檔養(yǎng)生節(jié)目，“中國(guó)食療第一人”張悟本一夜躥紅。他所著的《把吃出來(lái)的病吃回去》也迅速成為各大書(shū)店、網(wǎng)站銷(xiāo)售黑馬。張悟本所提倡的養(yǎng)生食療法，綠豆的位置至高無(wú)上，被吹噓得幾乎到了包治百病的程度，他還甩出“吃辣椒比吸煙危害大”、“糖尿病80%都是誤診”、“降壓藥會(huì)吃出腦梗、腎衰竭”等雷人語(yǔ)句。

　　在張悟本的養(yǎng)生理論中，不論是治療近視、高血壓，還是癌癥……藥方中沒(méi)有靈丹妙藥，而不可缺少的是綠豆、白蘿卜和長(zhǎng)茄子。他聲稱(chēng)多次用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數(shù)十種常見(jiàn)疑難病癥。當(dāng)時(shí)，張悟本的悟本堂是一號(hào)難求。

　　然而，在2010年5月有媒體報(bào)道張悟本涉嫌學(xué)歷造假后，衛(wèi)生部也否認(rèn)了張悟本為“衛(wèi)生部首批高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師”，隨后，“悟本堂”停業(yè)并遭到有關(guān)部門(mén)的強(qiáng)行拆除，在一片質(zhì)疑聲中，其著作也在各大書(shū)店紛紛下架。張悟本被拉下“神壇”，從“中國(guó)食療第一人”跌落為偽科學(xué)的代言人。　

　“健康教母”馬悅凌：生吃泥鰍百益無(wú)一害　

　“健康教母”馬悅凌曾憑借一本《不生病的智慧》長(zhǎng)期蟬聯(lián)各大圖書(shū)排行榜榜首，其首創(chuàng)的馬悅凌固元膏更是風(fēng)靡全國(guó)。她的《不生病的智慧》中有一章是“泥鰍為我們的健康開(kāi)路”，提到生吃泥鰍能去肝火，百益無(wú)一害。隨后，逾百人曾因按照書(shū)中所寫(xiě)的“生吃泥鰍”導(dǎo)致中毒住院，將馬悅凌推到風(fēng)口浪尖，其鼓吹的其他養(yǎng)生怪論也不斷遭到質(zhì)疑。

　　馬悅凌的養(yǎng)生理論以“99%的病可通過(guò)補(bǔ)氣血治好”、“西瓜和香蕉吃出很多病”、“食療、按摩、艾熏等方法治癌癥”等為代表。在她的書(shū)中，幾乎給西瓜、香蕉等所有的水果判了“死刑”，水果不如蔬菜新鮮，不吃不會(huì)生病，而西瓜、香蕉等吃得不對(duì)卻會(huì)導(dǎo)致心臟病、高血壓甚至不孕癥。

　　據(jù)報(bào)道，1979年，馬悅凌就讀于南京第二衛(wèi)生學(xué)校，畢業(yè)后在江蘇省某醫(yī)院醫(yī)院當(dāng)護(hù)士，至今仍是初級(jí)護(hù)士。而她的《不生病的智慧》一書(shū)，也被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“雜志、報(bào)紙上中醫(yī)小方子的剪報(bào)集�！�

　　“神仙道長(zhǎng)”李一：利用電流斷癥、治癌

　　“神仙道長(zhǎng)”李一因在網(wǎng)絡(luò)上走紅，成為了新一任“養(yǎng)生達(dá)人”，他曾被宣傳成養(yǎng)生專(zhuān)家、學(xué)問(wèn)大師，他不僅號(hào)稱(chēng)有3萬(wàn)名弟子，更是身懷“駕馭220伏電”的絕技，自稱(chēng)有利用電流斷癥、治癌的特別“醫(yī)術(shù)”，后來(lái)卻被曝光其履歷和“神通”多有虛假，且還是多年不執(zhí)行法院賠付判決的被執(zhí)行人。

　　李一曾在一電視節(jié)目中上演使用道家胎息法在水下憋氣2小時(shí)22分鐘，而這一“神話”也被證實(shí)為虛假宣傳。重慶北碚區(qū)民宗局表示，李一表演的“密閉容器中生存兩小時(shí)”宣傳為“水下生存兩小時(shí)”，屬虛假宣傳，已責(zé)成其糾正。相關(guān)衛(wèi)生部門(mén)透露，李一長(zhǎng)期以“人體通電”疏通經(jīng)絡(luò)預(yù)測(cè)疾病并沒(méi)有獲得過(guò)衛(wèi)生部門(mén)的醫(yī)療許可。

    8月14日，李一的弟子到有關(guān)部門(mén)舉報(bào)他涉嫌強(qiáng)奸等不法行為，重慶警方隨后介入調(diào)查。在相關(guān)“神跡”一一被揭開(kāi)之后，又一個(gè)“養(yǎng)生大師”倒下已是事實(shí)。　

  養(yǎng)生大師林海峰——斷食排毒

　　“隨著人們生活條件越來(lái)越好，大家的營(yíng)養(yǎng)攝入越來(lái)越多導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的攝入不均以及過(guò)度攝入，而這種不健康的飲食結(jié)構(gòu)就造成人們體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩�！眰勿B(yǎng)生專(zhuān)家“林海峰”就是利用了這一點(diǎn)，推出其所謂的“斷食療法”。其濫用中醫(yī)養(yǎng)生原理，不分體質(zhì)，一概而論，使部分市民深受其害。其做法無(wú)非是為了吸引大家的眼球，獲取經(jīng)濟(jì)利益。

　　辨別一個(gè)養(yǎng)生專(zhuān)家的觀點(diǎn)是否客觀，最關(guān)鍵是看其在表述其觀點(diǎn)的同時(shí)是否伴隨著推銷(xiāo)一系列的養(yǎng)生產(chǎn)品、出版物（書(shū)籍、光盤(pán)），“偽養(yǎng)生專(zhuān)家”們最終的目的還是要落到他們所謂的產(chǎn)品上，從而獲得利益。

　　“其實(shí)中醫(yī)所提養(yǎng)生的兩個(gè)要點(diǎn)，那就是一要‘養(yǎng)正性’，二要‘順自然’�！边@就是要求人們采取正常的、有規(guī)律的思維活動(dòng)和生活方式，以保持人體處在相對(duì)和諧的生理狀態(tài)中。因此生活中的均衡營(yíng)養(yǎng)就很重要，任何養(yǎng)生法都不能夠偏激，而應(yīng)該循序漸進(jìn)，因?yàn)檫^(guò)于偏激的方法（比如斷食療法）都會(huì)打破人體既有的平衡。

    左旋肉堿，果真有那么神奇嗎？

    半年前，HNTV邀請(qǐng)西木博士做了一期有關(guān)左旋肉堿能減肥的節(jié)目，頃刻間，左旋肉堿這個(gè)專(zhuān)業(yè)而又生僻的詞匯，火遍了大江南北。左旋肉堿類(lèi)的減肥產(chǎn)品遭到熱捧，各種品牌的左旋肉堿產(chǎn)品如雨后春筍般出現(xiàn)。它被鼓吹為“最懶惰的減肥藥”，在帶著博士頭銜的西木“專(zhuān)家”的極力鼓吹下，左旋肉堿成了很多減肥人士的救命稻草。

    關(guān)于左旋肉堿是否具有西木所鼓吹的減肥效果，很多食品行業(yè)、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域、營(yíng)養(yǎng)界的專(zhuān)家都給予了批判，這才給左旋肉堿降了降溫。然而上個(gè)月，我國(guó)多款減肥類(lèi)產(chǎn)品被責(zé)令下架。這一事件使得很多想減肥的朋友可選擇的減肥類(lèi)產(chǎn)品更少了，于是很多人又想起了左旋肉堿，把獲得美好身材的希望寄托在了這個(gè)東西上。就連我的朋友也多次問(wèn)起我，究竟左旋肉堿有沒(méi)有作用。

     博士也有專(zhuān)業(yè)之分  西木博士自己的新浪博客寫(xiě)到：西木博士，原名栗樹(shù)和，1961年出生于陜北榆林地區(qū)，在他自己的博客中西木寫(xiě)道，他1994年在美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)取得經(jīng)濟(jì)學(xué)博士學(xué)位。請(qǐng)大家看清楚，西木是經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，而非食品專(zhuān)業(yè)或營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士。現(xiàn)有兩項(xiàng)社會(huì)任職：于2006年受聘為中國(guó)保健專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員；自2007年始受聘為北京大學(xué)中國(guó)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究中心高級(jí)研究員。其所謂的“中國(guó)保健專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員”，實(shí)為一本名為《中國(guó)保健》的雜志顧問(wèn)。有媒體曾致電該雜志工作人員了解到，2007年前西木確實(shí)擔(dān)任此職務(wù)，但之后該雜志不再做科普宣傳，只接受專(zhuān)業(yè)投稿，這個(gè)委員會(huì)也就不存在了。對(duì)于第二項(xiàng)職務(wù)，北京大學(xué)中國(guó)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)研究中心主任劉國(guó)恩曾特意解釋?zhuān)骸拔髂敬_實(shí)是該中心的客座研究員，但該中心研究范圍僅限于醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)、成本分析，不涉及任何健康科普宣傳和相關(guān)產(chǎn)品售賣(mài)�！蔽髂敬蛑�此頭銜大談營(yíng)養(yǎng)，著實(shí)有些“名不副實(shí)”。

    西木宣揚(yáng)著一套有模有樣的營(yíng)養(yǎng)理論，告訴你一個(gè)神奇的減肥方法，再順便推薦一款神奇的產(chǎn)品，不愧是個(gè)“經(jīng)濟(jì)學(xué)博士”。很多人認(rèn)為，博士一定很專(zhuān)業(yè)，但我們一定要看清這個(gè)人是個(gè)什么專(zhuān)業(yè)的博士。正所謂樹(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的博士在食品和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)很可能比不上一個(gè)普通的家庭主婦，畢竟隔行如隔山，這就好比乒乓球世界冠軍去打籃球一樣。      

民間養(yǎng)生亂象拷問(wèn)監(jiān)管機(jī)制規(guī)范

　　在網(wǎng)上搜索一下關(guān)鍵詞“養(yǎng)生”，僅用時(shí)0.008秒，就能找到相關(guān)網(wǎng)頁(yè)約100000000篇，足可反映人們對(duì)養(yǎng)生問(wèn)題的高度關(guān)注。中國(guó)民間養(yǎng)生的亂象紛紜，“神醫(yī)”事件的頻發(fā)，更折射出中國(guó)公眾健康素養(yǎng)的不足和對(duì)現(xiàn)行醫(yī)療體制的焦慮。

　　時(shí)至今日，中國(guó)基本醫(yī)療保障體系尚不完善，“看病難、看病貴”的局面仍未得到根本緩解，部分民眾對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的信任度不足，也進(jìn)一步催化了民間養(yǎng)生的風(fēng)行。養(yǎng)生行業(yè)的發(fā)展未能得到有效約束，社會(huì)期待監(jiān)管機(jī)制的規(guī)范。

　　另方面，衛(wèi)生部調(diào)查顯示，中國(guó)居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為6.48%，這也就意味著百人中具備健康素養(yǎng)不足7人。隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視健康及生活質(zhì)量，而養(yǎng)生亂象的大規(guī)模侵襲也促使民眾跟風(fēng)成潮。較早前，衛(wèi)生部辦公廳副主任、新聞發(fā)言人鄧海華曾公開(kāi)表示，中國(guó)只有6.48%的居民具有健康素養(yǎng)，所以才有很多人盲目相信社會(huì)上不科學(xué)的所謂養(yǎng)生保健信息。

　　中醫(yī)保健技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或快出臺(tái)　

    衛(wèi)生部新聞發(fā)言人、中國(guó)健康教育中心主任毛群安曾表示，中國(guó)健康教育中心在研究，建立起對(duì)社會(huì)上有關(guān)健康信息的預(yù)警機(jī)制。毛群安說(shuō)，這一機(jī)制如同政府部門(mén)普遍在做的“輿情監(jiān)測(cè)”，發(fā)現(xiàn)不合理的健康信息將及時(shí)向社會(huì)公布和公示，并請(qǐng)專(zhuān)家進(jìn)行澄清，避免公眾受到誤導(dǎo)。但他同時(shí)認(rèn)為，中醫(yī)養(yǎng)生市場(chǎng)，需要多部門(mén)聯(lián)合治理，甚至建立起問(wèn)責(zé)機(jī)制，才能真正得到規(guī)范。

　　日前，新聞出版總署下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)養(yǎng)生保健類(lèi)出版物管理的通知》，出版養(yǎng)生保健類(lèi)出版物實(shí)行資質(zhì)準(zhǔn)入制度，對(duì)不具備出版資質(zhì)的出版單位擅自出版養(yǎng)生保健類(lèi)出版物的，總署將依照相關(guān)法規(guī)，給予警示或停業(yè)整頓等行政處罰；構(gòu)成犯罪的，要依法追究刑事責(zé)任。

　　有媒體報(bào)道，國(guó)家中醫(yī)養(yǎng)生保健技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或快出臺(tái)，與其相伴的還將會(huì)有一場(chǎng)中醫(yī)養(yǎng)生保健市場(chǎng)全面整肅風(fēng)暴，目前正在醞釀的這一系列動(dòng)作中，還包括相關(guān)配套的法律法規(guī)建設(shè)，以及全面嚴(yán)格的行業(yè)準(zhǔn)入制度建設(shè)。

     桐油們：本版將致力于提供科學(xué)健康的知識(shí)，力求為你們打造健康的互動(dòng)平臺(tái)，為你們提供力所能及的幫助，愿你們以健康積極的心態(tài)和體質(zhì)投入到偉大的事業(yè)和學(xué)習(xí)中。同時(shí)也希望你們支持本版，關(guān)注本版，使其成為生活、學(xué)習(xí)之所。在此本版主謝謝大家！

小易爸

這么好的貼子怎么沒(méi)人有頂呀

天問(wèn)

社會(huì)很亂，該吃啥吃啥，別聽(tīng)專(zhuān)家的了

向日葵の微笑

信自己的身體，身體發(fā)出好的信號(hào)就繼續(xù)，不好就停止，不要聽(tīng)所謂的養(yǎng)生專(zhuān)家胡說(shuō)八道。
這個(gè)社會(huì)，你要擦亮眼看清楚，叫的響的不一定是正確的，關(guān)鍵信自己！

小雨寶寶

這么好的帖子，一定要看！

吳敏營(yíng)養(yǎng)師

提高自身健康素養(yǎng)極其重要，無(wú)論誰(shuí)說(shuō)的（包括專(zhuān)家、大師之類(lèi)），自已是否有辯別能力，不然人家怎么說(shuō)就按照怎么做，不上當(dāng)才怪呢。

食為天

不能怪忽悠，只怪自已健康素養(yǎng)差。