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2011-5-31 07:58 上傳
進(jìn)入夏季,西瓜逐漸成為人們首選的消暑食品。為了讓西瓜提前上市、擠進(jìn)高價(jià)水果的行列,一些黑心商販把用于醫(yī)學(xué)注射的針頭對(duì)準(zhǔn)了一個(gè)個(gè)尚未到成熟期的西瓜,讓它變甜。消費(fèi)者要小心防范“打針西瓜”。 今天,就如何辨別“催熟的水果”編輯了一組小稿,希望能對(duì)你選購(gòu)水果時(shí)有所幫助
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2011-5-31 07:58 上傳
西瓜
化妝手法
給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水,瓜瓤就會(huì)被染紅,吃起來(lái)很甜。
識(shí)別技巧
拍:打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。
看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿(mǎn)。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。
嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。
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2011-5-31 07:58 上傳
荔枝
化妝手法
荔枝保存時(shí)間短,商販往往會(huì)買(mǎi)半熟甚至生荔枝,用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡。
識(shí)別技巧
摸:挑選“化妝”荔枝的時(shí)候,手會(huì)覺(jué)得潮熱,甚至有燒手的感覺(jué)。
聞:自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味,“化妝”荔枝聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸。
看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子里,大多有問(wèn)題。
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2011-5-31 07:58 上傳
香蕉
化妝手法
七分熟的香蕉,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品;蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。
識(shí)別技巧
看:催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。
聞:催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。
嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。
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2011-5-31 07:58 上傳
橙子
化妝手法
把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干,然后用石蠟上色。這樣,原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。
識(shí)別技巧
看:進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多,摸起來(lái)較為粗糙,而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少,摸起來(lái)相對(duì)光滑些。
擦:假冒的進(jìn)口橙子用紙擦,紙的顏色會(huì)變紅,是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。
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