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知秋說關(guān)于桐城小花的文字太少了,發(fā)二篇所巨先生的文章,權(quán)當(dāng)佐茶.
野 茶
陳所巨
瓦茶炊剛剛燒開的水，朝杯子里沖下去。那種白細(xì)瓷青花茶杯，高高細(xì)細(xì)的，有一個(gè)彎彎的柄，造型悅?cè)�。水沖下去之后，白霧就升起來，裊裊的，緩緩地旋動著，似有生命的活物。一縷清爽的香氣就跟著出來，沁人心脾。那香是奇異的，獨(dú)特的，就是“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”的那種。你不由得深深地吸一口，吸著就覺得真?zhèn)�是那樣的爽！
這當(dāng)然不是某種身世顯赫的名茶，也沒有名字。它就只是茶，茶棵長在山野的荊榛之中，你甚至很難找到它。但就是這種散仙一般的野茶，才有如此山野本質(zhì)的香味。輕輕呷一點(diǎn)，柔和而清純，那感覺酷似初戀時(shí)的心有所動，也是清爽得難以言傳的。這種野茶當(dāng)然不可多得，每年山里的那戶人家都送我一小盒，大抵二兩左右。里面用山里才有的淡黃色的毛邊紙襯著，很是小心翼翼。人家和我心里都明白：那是真正的山珍。
公路只通到山腳下，其余十五里山路就得一步一步地走。谷雨前，春光明媚，在山里走走也不錯。山路蜿蜒，山重水復(fù)，滿眼山花野樹，滿耳蟲聲鳥鳴。山才是藝術(shù)，才是大塊文章，才是一杯怡情悅性的谷雨新茶。你置身其中，暢游其中，熔融其中，能說不是陶醉？小村在一處山窩里，叫巖栳，一個(gè)挺怪的地名。是一個(gè)村民組，頭十戶人家。土地很少，山場面積卻大。主要經(jīng)濟(jì)收入是茶。這里是傳統(tǒng)的名茶產(chǎn)地，明清兩代年年都要向朝廷進(jìn)貢的。據(jù)說做那種貢茶挺講究，不說烘烤時(shí)須得清一色銀制器具，就是摘茶，也得選一色的美貌少女，用嘴一片一片地銜下來。這無疑更是以訛傳訛了。在這樣的荒山野地，哪來美貌少女，能找上一二稍微標(biāo)致一點(diǎn)的村姑就不錯了。再者，即便真?zhèn)�找來清一色美貌少女，讓她們口銜茶葉，莫不是讓皇上吃她們的吐沫星子？若其中再有個(gè)把患癆病什么的，豈不更有謀害皇上之嫌，那可是掉腦袋的事哩！
他們帶我去找野茶，說這山里總共也只五、六棵。在一處巖壁下面發(fā)現(xiàn)了一棵，好大的一叢，約有四、五尺方圓，卻不高，也就三、五尺而已。枝繁葉茂，干粗短，大碗口粗細(xì)。我說這樣一棵野茶怕要長十幾年罷。他們說，有幾百年了，上幾輩人就在這兒采茶了。我驚異，弄不清是不是以訛傳訛。
記不清是怎么認(rèn)識他們的，是兩弟兄，分過家了，卻仍親密。每年我都買他們家的茶，每年都進(jìn)一次山，在山上住一夜。其實(shí)不來也行，他們會將茶葉送去，是為了那份情，也為了山里的那份享受。前些年山里連電也不通，點(diǎn)煤油燈，入夜之后一片寂靜。四周山影合圍過來，覺得就似掉進(jìn)深井里一般。靜當(dāng)然有靜的好處，聽不知什么地方的水聲，骨突丁咚，心也像山溪一樣清爽。我說點(diǎn)松明子不是更有韻味？他們笑一笑，就給我找塊臘紅色的松明來，點(diǎn)著了，很像穴居的古人。
山肴野蔌更引人食欲，每回都讓我胃口大開。臘野豬肉、獾肉、刺猥肉，新鮮的兔肉、野雞肉，以及各種植物的花、莖、葉，諸如花兒菜、筍、蕨等等，吃著都美不勝收。還有一種煙熏的小干魚，更是好吃。我在村前的山溪里見過那種小魚。形狀像泥鰍，身上有細(xì)小的鱗片。在淺水中游著，你一跺腳，就倏地都鉆進(jìn)泥沙中了。據(jù)說就只這山溪里才有，其他任何地方都不會有的。有一回，弄了條四、五斤重的烏蛇來，美美地做了一鍋噴香的蛇湯，讓我吃，我不敢吃，也不愿吃。他們說，蛇湯大補(bǔ)呢，尤其是烏蛇。我還是不吃，我一直是不吃蛇的。他們送我野茶我卻來者不拒，而且多多益善。他們說我貪，問城里人是不是都貪，那些貪官一貪就幾千萬，我的娘呃，那多錢要幾間屋子裝，還睡覺不？我說大凡貪官都不睡覺，想著點(diǎn)子貪更多哩。他們知道我是說笑，就跟著笑，笑得憨憨的。我愛看他們的笑，這樣發(fā)自內(nèi)心的憨厚的笑，現(xiàn)在也很少見了。我忽然覺得，野茶也是憨憨的，也像山里人憨厚的、本質(zhì)的、會心的笑。
茶香滿屋，茶香滿心。再呷一口，輕輕地咽下去，一路都是骨突丁咚的山溪的水聲，一路都是和風(fēng)細(xì)雨的滋潤。散仙一樣的野茶，就這樣不止一次讓我散仙一樣地似醉非醉。
（載《南方日報(bào)》2001、9、8）
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發(fā)表于 2005-11-28 10:03:40
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