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文都秀才

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飲 茶 九 忌 茶是大家熟悉的飲品,飲茶還有專門的茶道,講的是茶禮、茶藝、茶文化。從營養(yǎng)學角度來講,喝茶需要注意的事情也不少,細說起來,飲茶有九忌。 一忌過量飲茶。飲茶過量的害處有三:一是傷精血,冷脾胃,漸漸導致面黃肌瘦、減食、嘔瀉等;二是渴癥,多食茶湯,病不能愈;三是空腹飲茶,直入腎臟,對腎不利。 飲茶量的多少決定于飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風俗等因素。一般健康的成年人,平時又有飲茶習慣的,一日飲茶12克左右,分3至4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進食量大的人,尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人,一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。 二忌飲茶過濃。飲茶過濃,其害處與過量飲茶差不多。一般而言,將茶、水的用量減半,多換幾次茶,這樣的口感會更好一些。 三忌飲用散茶,F(xiàn)在市場上的散茶消費占到一半以上,而這些散茶大多數(shù)是三無產品,是沒有經過嚴格檢驗的。 四忌飲保管不當?shù)牟。某些陳茶、保管不善的茶葉,內中可能會含有黃曲霉素,其中的一些毒菌被認為是致癌物質。但是保管良好的茶葉中一般都沒有黃曲霉素。 五忌不良習慣飲茶。一些不良的飲茶習慣和飲茶方式也會使飲茶帶來副作用。如空腹飲茶、睡前飲濃茶、飯前大量飲茶等。 六忌飲太新鮮的茶。許多人認為茶葉是越新鮮的越好,剛剛從茶樹上摘下來的茶葉是最好的。其實,這種認識是不正確的。如果長時間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有老年性慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。 七忌帶病飲茶。便秘的人、神經衰弱 |
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